شب یلدا ۲۰۱۵
by fariba Rajabi
خيلى از دوستان دوس داشتن بدونن كه يلدا توى خونه ما چه خبره!! من با عشق و سرور به همتون از همين جا اعلام ميكنم كه ما انار داريم، هندوانه داريم، گل و برگ سبز هم خريديم. انارها رو داريم دون ميكنيم و كيسه كوچيك پسته و آجيل رو ميريزيم توى كاسه. پسته ها ميخورن به ديواره كاسه و هلهلهاى آنى از سرور به پا ميكنن…همش داستان عشقه، اين هندوانه كه از تابستون تا حالا خودشو نگه داشته از همه بيشتر منتظره!!
خلاصه دوستاى گلم ما منتظريم اين #بلندترين_شب بياد و ما بهش نشون بديم كه ما از شب بلند نمى ترسيم. وقتى كه زنگ در خونمون رو بزنه، با خوشحالى يه استقبالش ميريم؛ مياريمش تو و تا صبح آنقدر واسش پسته و آجيل و تنقلات مياريم و هندوانه ى تابستون، با اون شبهاى كوتاه، رو واسش قاچ ميكنيم؛ تازه فال حافظ هم براش ميگيريم. اينقدر پذيرايي ميكنيم تا يلدا آرزو كنه كه مى تونست هر شب مهمون ما باشه و ما واسش گل بگيم و اون گل بشنفه،، خلاصه اينكه صداى هلهله فرا رسيدن شب يلدا گوشهامو پر كرده و مثل يه كودك توى دلم قند آب ميكنم… ما در حال تدارك شب يلدا هستيم…
و امسال خانواده پنج نفرى ما اين شب بلند در كنار هم در ونكوور جشن ميگيريم… من از همين جا پيشاپيش فرارسيدن اين شب خجسته رو اول به مادر و پدرم و بعد به همه شماها و مادر پدرها و بزرگترها تبريك ميگم. قدر بزرگتر ها رو بدونيم. اگر برامون امكان داره بريم هندوونشون و شيرينيشون رو واسشون بخريم. يادمون باشه كه اين شب در كنار اوناست كه لذت بخش ترين شب ساله! و جوونترها كه ميدونيم تنهان!! اونها رو اگر امكان داره دعوتشون كنيم و مثل عزيزان خودمون عزيز بداريمشون و اينكه واسه بچه ها قصه بلند ترين شب سال و ننه سرما رو حتما بگيم.
توی این بلاگ واستون طرز تهیه یه سالاد سریع و واقعا خوش طعم رو واستون می نویسم. امیدوارم که خوشتون بیاد
و اسمش هست،
سالاد انار و انبه
درسته که انار یک میوه زمستانی ست اما انبه هم به راحتی توی میوه فروشیها پیدا میشه چون از مناطق گرمسیر میاد.
مواد لازم
دو عدد انار بزرگ، دانه شده
دو عدد انبه متوسط، خرد شده
سه عدد پرتغال، پوست کنده و خرد شده
یک لیوان آب پرتغال
آب یک عدد لیمو ترش
دو قاشق غذاخوری عسل
طرز تهیه این سالاد بسیار ساده ست، فقط کافیست که مواد رو با هم مخلوط کنیم و در ظرف مخصوص بریزیم. این سالاد بسیار خوشمزه و در عین حال سالم، مقوی، و سریع هم هست. این میزان مواد برای شش نفر کافی هست. اما به راحتی می تونید مقدار مواد رو افزایش بدین اگر میهمونهاتون تعدادشون زیاده یا اینکه فکر می کنید هر یک نفر شاید به جای دو نفر سالاد بخواد. من این اخطار رو میدم؛ سادگی این سالاد رو اصلا شما رو به اشتباه نندازه!!
