تخم‌مرغ و کاهش وزن

۲۴ آذر ۱۳۹۸ | ۰۹:۴۲
پرینت

شما در رژیم غذایی خود از تخم‌مرغ استفاده می‌کنید؟ اگر به دنبال کاهش وزن زن یا مدیریت وزن خود هستید بهتر است مصرف تخم مرغ را در سهمیه روزانه خود حتما بگنجانید. حالا بیا این وبلاگ را بخوانیم و ببینیم چرا  مصرف تخم مرغ  نه تنها به کاهش وزن وزن کمک می کند  بلکه در دراز مدت اثرات بسیار مثبتی در سلامتی ما دارد.

با توجه به اینکه تخم‌مرغ کالری کم، پروتئین بالا و چربی متوسطی دارد، می‌تواند غذایی مناسب برای سیری بهتر و کاهش وزن یا مدیریت وزن باشد.🍳

طبق مطالعه انجام‌شده توسط Missimer، نشان داد که استفاده از تخم‌مرغ به‌جای نان یا غلات در صبحانه باعث افزایش سیری و کاهش وزن، بدون تأثیر منفی بر روی لیپیدها می‌شود.

علاوه بر این، در افرادی که هنگام صبحانه تخم‌مرغ می‌خوردند، سطح پایین‌تری از پلاسما را مشاهده کردند، اما هیچ تغییری در علائم خطر ابتلا به بیماری قلبی ندیدند.

جالب است بدانید Leidy  در مطالعاتش فهمید كه افراد بعد از خوردن تخم‌مرغ هنگام صبحانه نسبت به جو احساس گرسنگی کمتر و رضایت بیشتری دارند.🍞🥚

Vander  در مورد تأثیر مصرف تخم‌مرغ بر کاهش وزن در بزرگ‌سالان دارای اضافه‌وزن در مقابل مصرف صبحانه‌ی غنی از کربوهیدرات تحقیق کرد. افرادی که در صبحانه دو عدد تخم‌مرغ یا یک نان شیرین مصرف کردند.

افرادی که هنگام صبحانه تخم‌مرغ خوردند ۶۱٪ کاهش شاخص توده بدنی، ۶۵٪ کاهش وزن بیشتر، ۳۴٪ کاهش بیشتر در دور کمر و ۱۶٪ کاهش چربی بدن را نسبت به کسانی که شیرینی خوردند، تجربه کردند.

آیا از تاثیر تخم‌مرغ بر سندرم متابولیک اطلاع دارید؟ در مورد سندرم متابولیک چه می‌دانید؟

این سندرم که با مقاومت به انسولین، گلوکز بالا، A1C، تری گلیسیرید و فشارخون و همچنین چاقی تشخیص داده می‌شود، بیش از ۳۳٪ آمریکایی‌ها را مبتلا می‌کند. یک عامل اصلی خطر ابتلا به بیماری قلبی است که می‌تواند با تغییر رژیم غذایی و شیوه زندگی کاهش یابد.😰

تحقیقات در مورد مصرف تخم‌مرغ و سندرم متابولیک نشان می‌دهد که ترکیب تخم‌مرغ در یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به بهبود علائم متابولیک و کاهش خطر بیماری قلبی کمک کند.

به نظر می‌رسد که این فقط مختص تخم‌مرغ کامل (هم سفیده هم زرده) باشد، مطالعه Blesso نشان داد که مصرف سه عدد تخم‌مرغ کامل به‌طور مؤثر مقاومت به انسولین را کاهش داده و می‌تواند جایگزین لیپیدهای مصرفی ناشتا در مقایسه با تخم‌مرغ فاقد زرده باشد.

در افراد مبتلا به دیابت و چاقی، خوردن دو عدد تخم‌مرغ کامل در روز به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی پرپروتئین، دارای محدودیت انرژی، در کاهش قند، انسولین و فشارخون بسیار مؤثرتر از پروتئین‌های حیوانی کم کلسترول بوده است.

پس با توضیحات مطرح‌شده باید بدانیم تخم‌مرغ‌ها در لیست “مصرف کنید ” هستند و این خبر خوبی برای ما است.😋

این موضوع باعث می‌شود تا از یک غذای آشنا که ارزان، متنوع، سریع و آسان برای تهیه و راحت برای وعده‌های غذایی یا میان وعده‌ها است، لذت ببریم.🍳

شاید فکرش را هم نکنید ولی تخم‌مرغ‌ها به‌عنوان بخشی از برنامه غذایی، رژیم غذایی باکیفیت و پروتئین بالا، چربی سالم،  ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدآن‌ها را فراهم می‌کنند.

کسانی که به دنبال یک غذای سیرکننده هستند که باعث کاهش وزن هم شود، می‌توانند اطمینان داشته باشند که خوردن حداکثر دو، یا حتی سه عدد تخم‌مرغ کامل در روز بی‌خطر است و می‌تواند مفید باشد.

این نکته را هم باید بدانیم برای بیمارانی که در معرض بیماری قلبی یا دیابت قرار دارند، تخم‌مرغ یک روش مناسب برای کاهش قند خون، یک وعده غذایی یا میان وعده و بهبود بخش علائم قلبی است.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فریبا رجبی

من فریبا رجبی متولد و بزرگ شده تهران هستم که بعد از ازدواج به همراه خانواده ام به ونکوور کانادا مهاجرت کردیم. من از نوجوانی علاقه بسیار زیادی به آشپزی غذاهای فرنگی و جدید داشتم و اولین معلم من کتاب خانم رزا منتظمی بود. غذاهای خانه من همیشه نو و جدید بودند و من کم کم مهارت خاصی در استفاده دستورات آشپزی و متدهای مختلف پخت پیدا کردم. به خاطر علاقه عمیق به غذا و نقش آن در سلامت خانواده، من تحصیلاتم را در این زمینه شروع کردم و در سال ۲۰۱۱ در رشته علوم تغذیه، غذا و سلامتی از دانشگاه بریتیش کلمبیا کانادا فارغ التحصیل شدم که همان سال پسر کوچکم کیامهر به دنیا آمد و من تصمیم گرفتم چند سالی را در کنار کودکم باشم. بعد دوباره تحصیلاتم را ادامه دادم و در سال ۲۰۱۷ از دانشکده هنر آمریکا مدرک دیپلم آشپزی بین الملل را دریافت نمودم و در سال ۲۰۱۸ در دوره کارشناسی تغذیه پذیرفته شدم و هم اکنون در دانشگاه بریتیش کلمبیا در حال به پایان رساندن این مقطع میباشم. از نظر من سلامتی تنها محدود به خوردن غذای سالم نیست. سلامتی به فاکتورهای بسیار مهمی مثل حمایت اجتماعی، سلامت روان، روابط خانوادگی، و ورزش وابسته است. من در این وب سایت تجربیات خودم به همراه ترجمه مطالب جالب و مفید برای سلامتی جسم و روان به صورت بلاگ در اختیارتون قرار میدم. لطفا نظرات و پیشنهادات سازنده خودتون رو برام بنویسین تا بتوانیم در کنار هم روز به روز کیفیت وبلاگها رو بالا ببریم و بتوانیم رضایتمندی شما عزیزان رو تامین کنیم.