خورشت قرمه سبزی با گوشت اردک

15 نوامبر 2018 | 19:55
پرینت
  • سبزی قرمه سرخ شده ۳۰۰ گرم
  • نمک و فلفل
  • اردک چهار قسمت شده یک عدد
  • لوبیا قرمز یک فنجان
  • مغز لیمو عمانی ۳ قاشق غذا خوری
  • پیاز یک عدد

 طرز تهیه:

اردک را داخل ظرف رست گذاشته و روی آن کمی نمک و فلفل بپاشید. آن را داخل فر که از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه داغ کرده اید قرار دهید. اردک به خاطر دارا بودن میزانی چربی نیازی به اضافه کردن روغن ندارد و نیازی به پوست کندن آن نمی باشد.در قابلمه دیگر، پیاز را سرخ کنید.

سبزی، لوبیا و نمک و فلفل را اضافه کنید و با ۳ لیوان آب روی حرارت ملایم بپزید تا جا بیفتد. حال لیمو عمانی وا ردک رست شده را اضافه کنید. آن را برای ۱ ساعت دیگرروی حرارت ملایم قرار دهید تا خورش کاملا برای میهمانی شما آماده شود.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فریبا رجبی

تابستون فصل ميوه هاى رنگارنگ هست و به نظر من سرور همه اونا گيلاسه. اين ميوه باز هم منو خاطرات رنگى كه من از درخت هاى گيلاس توى باغ دارم ميندازه. درخت گيلاس سر حوض گيلاسهاش درشت و سياه بودن. شيرينيشون هم كه ديگه نگو و نپرس! يه درخت گيلاس دو رنگ هم داشتيم كه كمتر گيلاس ميداد. هر تابستون با بابام ميرفتم گيلاس چينى.