سالاد سزار

۲۶ بهمن ۱۳۹۷ | ۱۹:۵۴
پرینت
  • یک قاشق غذا خوری سس مایونز
  • دو قاشق غذاخوری اب لیمو تازه
  • سه عدد ماهی کولی کنسرو شده) که برابر با دو قاشق غذا خوری می باشد)
  • سه قاشق غذآخوری ماست کیسه ای بدون چربی
  • یک چهارم فنجان پنیر پارمزان برای تهیه سس و یک چهارم فنجان دیگر برای داخل سالاد
  • یک قاشق مربا خورئ سس یا پودرخردل
  • یک عدد کاهو سبز بزرگ
  • دو حبه سیر تازه
  • یک فنجان نان تست سالاد
  • یک قاشق سوپ خوری رب انا

کاهورا آب بشویید و بعد از خشک شدن دریخچال بگذارید تا خنک شود.

   ماهی کولی، سس مایونز، سیر،، ماست چکیده ، رب انار، خردل، آبلیمو ، یک چهارم پنیر پارمزان و نمک و فلفل را در میکسر مخلوط کنید.

کاهو را درشت خرد کرده و در ظرف سالاد ریخته و با سس کاملا مخلوط کنید. باقی پنیر پارمزان و نان سوخاری تست خرد شده را به آن اظٱفه کنید.

سالاد را داخل ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید.

نکته ها:

روش تهیه نان سوخاری سالاد: نان باگت را به صورت حلقه حلقه درآورید و کمی روغن زیتون روی آن بمالید. بعد در فر یا توستر با 

حرارت کم تست کنید تا طلایی شوند. برای عطر دار کردن این تکه نانها میتوانید قبل از تست کردن روی آنها کمی پودر سیر بپاشید.

اگر مایل به استفاده از ماست چکیده نبودید ،به همان میزان اشاره شده برای ماست، سس مایونز استفاده کنید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون هم به مواد سس اضافه کنید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فریبا رجبی

من فریبا رجبی متولد و بزرگ شده تهران هستم که بعد از ازدواج به همراه خانواده ام به ونکوور کانادا مهاجرت کردیم. من از نوجوانی علاقه بسیار زیادی به آشپزی غذاهای فرنگی و جدید داشتم و اولین معلم من کتاب خانم رزا منتظمی بود. غذاهای خانه من همیشه نو و جدید بودند و من کم کم مهارت خاصی در استفاده دستورات آشپزی و متدهای مختلف پخت پیدا کردم. به خاطر علاقه عمیق به غذا و نقش آن در سلامت خانواده، من تحصیلاتم را در این زمینه شروع کردم و در سال ۲۰۱۱ در رشته علوم تغذیه، غذا و سلامتی از دانشگاه بریتیش کلمبیا کانادا فارغ التحصیل شدم که همان سال پسر کوچکم کیامهر به دنیا آمد و من تصمیم گرفتم چند سالی را در کنار کودکم باشم. بعد دوباره تحصیلاتم را ادامه دادم و در سال ۲۰۱۷ از دانشکده هنر آمریکا مدرک دیپلم آشپزی بین الملل را دریافت نمودم و در سال ۲۰۱۸ در دوره کارشناسی تغذیه پذیرفته شدم و هم اکنون در دانشگاه بریتیش کلمبیا در حال به پایان رساندن این مقطع میباشم. از نظر من سلامتی تنها محدود به خوردن غذای سالم نیست. سلامتی به فاکتورهای بسیار مهمی مثل حمایت اجتماعی، سلامت روان، روابط خانوادگی، و ورزش وابسته است. من در این وب سایت تجربیات خودم به همراه ترجمه مطالب جالب و مفید برای سلامتی جسم و روان به صورت بلاگ در اختیارتون قرار میدم. لطفا نظرات و پیشنهادات سازنده خودتون رو برام بنویسین تا بتوانیم در کنار هم روز به روز کیفیت وبلاگها رو بالا ببریم و بتوانیم رضایتمندی شما عزیزان رو تامین کنیم.