نوشابه زنجبیل

۲۴ مرداد ۱۳۹۹ | ۲۲:۳۱
پرینت

سروینگ سایز:‌ دو لیوان بزرگ

مواد اولیه نوشابه زنجبیل

حدود صد گرم زنجبیل تازه

۴-۵ عدد لیمو ترش تازه

نیم لیتر آب گازدار

حدود نصف لیوان شربت شهد

حدود یک چهارم لیوان عسل

طرز تهیه نوشابه زنجبیل:

ابتدا زنجبیل تازه را با نصف لیوان آب داخل بلندر به شکل پوره درمی آوریم و آن را از صافی رد میکنیم و تفاله آن را جدا میکنیم.

برای سرهم کردن این نوشابه ابتدا شربت شهد و عسل را داخل پارچ میریزیم و آب لیمو ترش تازه و آب زنجبیل را هم به پارچ اضافه می کنیم و مقداری یخ داخل آن میریزیم و در آخر هم آب گازدار را اضافه می کنیم و همه مواد را هم میزنیم.

در این مرحله میزان ترشی و شیرینی و زنجبیل آن را اندازه میکنیم.

برای تزیین این نوشیدنی می توان از توت فرنگی، خیار و لیمو استفاده کرد.

نکته: شیرینی و غلظت شربت کاملا سلیقه ای میباشد.

نکته: اگر میخواهید شربت را از قبل آماده کنید و در یخچال بگذارید، شهد را رقیق تر درست کنید تا در یخچال سفت نشود.

شربت شهد

سروینگ سایز:‌ دو لیوان بزرگ

مواد اولیه شربت شهد:

سه پیمانه آب

چهار پیمانه شکر

دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه

طرز تهیه شربت شهد:

ابتدا آب و شکر را داخل قابلمه میریزیم و آن ها را باهم مخلوط می کنیم و آبلیمو را اضافه می کنیم و برای مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه مواد را روی حرارت متوسط میگذاریم تا قوام بیاید.

در هنگام پخت شربت را اصلا هم نزنید چون شکرک میزند. اگر دیدید اطراف قابلمه شکرک زد می توانید با یک قلم موی خیس دور قابلمه را تمیز کنید.

برای اینکه متوجه بشیم شربت آماده است یا نه، پشت یک قاشق را داخل شربت فرو میبریم و بعد با انگشت روی آن میکشیم اگر رد انگشت روی قاشق ماند و برنگشت یعنی شربت قوام لازم رو بدست آورده و آماده است

حالا آن را در ظرف مناسبی می ریزیم تا خنک شود.

اگر احیانا شربت شما شکرک زد می توانید آن را برای ۲ دقیقه داخل ماکرویو بگذارید تا شکرک ها ذوب شوند، یا اینکه نصف لیوان آب به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا دوباره قوام بیاید.

نکته: اگر میخواهید شربت را از قبل آماده کنید و در یخچال بگذارید، شهد را رقیق تر درست کنید تا در یخچال سفت نشود.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فریبا رجبی

من فریبا رجبی متولد و بزرگ شده تهران هستم که بعد از ازدواج به همراه خانواده ام به ونکوور کانادا مهاجرت کردیم. من از نوجوانی علاقه بسیار زیادی به آشپزی غذاهای فرنگی و جدید داشتم و اولین معلم من کتاب خانم رزا منتظمی بود. غذاهای خانه من همیشه نو و جدید بودند و من کم کم مهارت خاصی در استفاده دستورات آشپزی و متدهای مختلف پخت پیدا کردم. به خاطر علاقه عمیق به غذا و نقش آن در سلامت خانواده، من تحصیلاتم را در این زمینه شروع کردم و در سال ۲۰۱۱ در رشته علوم تغذیه، غذا و سلامتی از دانشگاه بریتیش کلمبیا کانادا فارغ التحصیل شدم که همان سال پسر کوچکم کیامهر به دنیا آمد و من تصمیم گرفتم چند سالی را در کنار کودکم باشم. بعد دوباره تحصیلاتم را ادامه دادم و در سال ۲۰۱۷ از دانشکده هنر آمریکا مدرک دیپلم آشپزی بین الملل را دریافت نمودم و در سال ۲۰۱۸ در دوره کارشناسی تغذیه پذیرفته شدم و هم اکنون در دانشگاه بریتیش کلمبیا در حال به پایان رساندن این مقطع میباشم. از نظر من سلامتی تنها محدود به خوردن غذای سالم نیست. سلامتی به فاکتورهای بسیار مهمی مثل حمایت اجتماعی، سلامت روان، روابط خانوادگی، و ورزش وابسته است. من در این وب سایت تجربیات خودم به همراه ترجمه مطالب جالب و مفید برای سلامتی جسم و روان به صورت بلاگ در اختیارتون قرار میدم. لطفا نظرات و پیشنهادات سازنده خودتون رو برام بنویسین تا بتوانیم در کنار هم روز به روز کیفیت وبلاگها رو بالا ببریم و بتوانیم رضایتمندی شما عزیزان رو تامین کنیم.