کاهش مصرف کربوهیدرات چه تأثیری بر وزن خواهد داشت؟

۱۷ دی ۱۳۹۸ | ۱۳:۱۹
پرینت

دوستان خوبم در این بلاگ قصد داریم تا اثرات یک رژیم کم کربوهیدرات را بر کاهش وزن بررسی کنیم.

باید بدانیم بسیاری از مبتلایان به دیابت برای کنترل دیابت، کاهش وزن و داشتن یک رژیم غذایی رضایت‌بخش، رژیم غذایی کم کربوهیدرات را دنبال می‌کنند. رژیم‌های کم کربوهیدرات انعطاف‌پذیر هستند و افراد با انواع دیابت می‌توانند آن را دنبال کنند. نکته مسرت‌بخش این است که این رژیم به بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ اجازه داده است تا دیابت خود را برطرف کنند، یعنی میزان قند خون آن‌ها را بدون کمک دارو به یک محدوده غیر دیابتی وارد می‌کند.☺ در افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ نیز میزان قند خون بسیار با ثبات‌ تری گزارش‌شده و این مساله شرایط را برای پیش‌بینی و مدیریت دیابت، آسان‌تر می‌کند. جالب است بدانید در سال ۲۰۱۵، Diabetes.co.uk برنامه Low Carb را راه‌اندازی کرد که به هزاران انسان مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کرده است تا کنترل دیابت خود را بهبود بخشند و وابستگی آن‌ها به داروهای دیابت را کاهش دهند.

باید بدانیم چرا یک رژیم کم کربوهیدرات را دنبال می‌کنیم؟

کربوهیدرات ماده مغذی است که در بالا رفتن قند خون بیشترین تأثیر را دارد و نیاز به مصرف بیشتر انسولین توسط بدن دارد. کاهش قند به‌ وضوح برای افراد مبتلا به دیابت مفید است و همچنین نیاز کمتر به انسولین نیز مفید است. انسولین هورمون ذخیره چربی در بدن است، بنابراین کاهش انسولین در بدن با رژیم کم کربوهیدرات می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

مزایای رژیم‌های کم کربوهیدرات را می‌دانید؟

HbA1c پایین، کاهش وزن، احتمال کمتر بروز قند بالا، کاهش خطر ابتلا به چربی خون، انرژی بیشتر در طول روز، هوس کمتر برای غذاهای شیرین و میان وعده و تفکر شفاف‌تر.

چه مقدار کربوهیدرات، کم محسوب می‌شود؟

از براکت های زیر برای طبقه‌بندی میزان مصرف روزانه کربوهیدرات می‌توانیم استفاده کنیم:

• کربوهیدرات متوسط: ۱۳۰ تا ۲۲۵ گرم کربوهیدرات

• کربوهیدرات کم: زیر ۱۳۰ گرم کربوهیدرات

به‌طورکلی هر چه میزان کربوهیدرات مصرفی خود را پایین بیاورید، احتمال کاهش وزن و احتمال قند کمتری نیز وجود دارد. مهم است که سطح کربوهیدراتی را انتخاب کنید که برای شما مناسب باشد. به‌عنوان‌مثال، افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ که نیازی به کاهش وزن ندارند ممکن است بخواهند مصرف کربوهیدرات کم یا متوسط را هدف بگیرند. ممکن است کسی که مبتلا به دیابت نوع ۲ است، یا نیاز به کاهش وزن داشته باشد، بخواهد مصرف کربوهیدرات (کتوژنیک) بسیار کم را هدف قرار دهد.

ممکن است از خودتان بپرسید مصرف کم کربوهیدرات چه تأثیری بر وزن من خواهد داشت؟

رژیم‌های کم کربوهیدرات در کاهش وزن مؤثر هستند. کاهش کربوهیدرات‌ها بدان معنی است که افراد به انسولین زیادی احتیاج ندارند و یا دیگر تزریق نمی‌کنند. ازآنجاکه انسولین به ذخیره چربی کمک می‌کند، انسولین کمتر می‌تواند به کاهش یا وزن کمک کند.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

فریبا رجبی

من فریبا رجبی متولد و بزرگ شده تهران هستم که بعد از ازدواج به همراه خانواده ام به ونکوور کانادا مهاجرت کردیم. من از نوجوانی علاقه بسیار زیادی به آشپزی غذاهای فرنگی و جدید داشتم و اولین معلم من کتاب خانم رزا منتظمی بود. غذاهای خانه من همیشه نو و جدید بودند و من کم کم مهارت خاصی در استفاده دستورات آشپزی و متدهای مختلف پخت پیدا کردم. به خاطر علاقه عمیق به غذا و نقش آن در سلامت خانواده، من تحصیلاتم را در این زمینه شروع کردم و در سال ۲۰۱۱ در رشته علوم تغذیه، غذا و سلامتی از دانشگاه بریتیش کلمبیا کانادا فارغ التحصیل شدم که همان سال پسر کوچکم کیامهر به دنیا آمد و من تصمیم گرفتم چند سالی را در کنار کودکم باشم. بعد دوباره تحصیلاتم را ادامه دادم و در سال ۲۰۱۷ از دانشکده هنر آمریکا مدرک دیپلم آشپزی بین الملل را دریافت نمودم و در سال ۲۰۱۸ در دوره کارشناسی تغذیه پذیرفته شدم و هم اکنون در دانشگاه بریتیش کلمبیا در حال به پایان رساندن این مقطع میباشم. از نظر من سلامتی تنها محدود به خوردن غذای سالم نیست. سلامتی به فاکتورهای بسیار مهمی مثل حمایت اجتماعی، سلامت روان، روابط خانوادگی، و ورزش وابسته است. من در این وب سایت تجربیات خودم به همراه ترجمه مطالب جالب و مفید برای سلامتی جسم و روان به صورت بلاگ در اختیارتون قرار میدم. لطفا نظرات و پیشنهادات سازنده خودتون رو برام بنویسین تا بتوانیم در کنار هم روز به روز کیفیت وبلاگها رو بالا ببریم و بتوانیم رضایتمندی شما عزیزان رو تامین کنیم.