مرغ‌ رست شده با پرتغال و سیب
من میگم شام خونه باید خوشمزه باشه. چون بعد از یه روز طولانی همه میان خونه و این وقتیه که همه دور هم جمع میشن و خوب به طبع این زمان باید کیفیت داشته باشه. غذای خوب و خوش رنگ…
۲۸ آبان ۱۳۹۸ | ۰۸:۱۰
پای چوپان یک شام خودمونی خوب یا یک غذای خوشگل واسه میهمونیهامون
به راستی چی از دور هم جمع شدن و لذت بردن از هم صحبتی هم دیگه می تونه باشه؟ غذا و خوراکی های خوشمزه هم البته این وسط نقش بسیار مهمی رو دارن. این مهمونی دادن ها و دور هم…
۲۷ آبان ۱۳۹۸ | ۲۱:۴۵
تارت انار با کرم پرتغال
 وقتى كه زمستون مياد اگه ميوه هاى خوشرنگ و متنوع تابستون رو نداريم، در عوض انار با رنگ قرمزش و طعم ترش وشيرين يك تنه به سفيدى زمستان رنگ وطعم ميده. ما ايرانيها احترام خاصى واسه انار قائليم و سفره…
۲۶ آبان ۱۳۹۸ | ۲۲:۴۳
خوراک به با ماهیچه
ويكيپيديا اينطور شب يلدا رو تعريف ميكنه كه، "یلدا، شب اول زمستان و شب آخر پاییز است که اول جَدى و آخر قوس باشد و آن درازترین شب‌هاست در تمام سال و در آن شب و یا نزدیک به آن شب، آفتاب…
۲۴ آبان ۱۳۹۸ | ۰۶:۵۷
سالاد سزار
یک قاشق غذا خوری سس مایونزدو قاشق غذاخوری اب لیمو تازهسه عدد ماهی کولی کنسرو شده) که برابر با دو قاشق غذا خوری می باشد)سه قاشق غذآخوری ماست کیسه ای بدون چربییک چهارم فنجان پنیر پارمزان برای تهیه سس و…
۲۶ بهمن ۱۳۹۷ | ۱۹:۵۴
خورشت قرمه سبزی با گوشت اردک
سبزی قرمه سرخ شده ۳۰۰ گرمنمک و فلفلاردک چهار قسمت شده یک عددلوبیا قرمز یک فنجانمغز لیمو عمانی ۳ قاشق غذا خوریپیاز یک عدد  طرز تهیه: اردک را داخل ظرف رست گذاشته و روی آن کمی نمک و فلفل بپاشید.…
۲۴ آبان ۱۳۹۷ | ۱۹:۵۵
گل کدو شکم پر
باز هم كودكى و خاطراتش، همچنان قوى و محكم، امروز من رو شكل ميدن. باغبانى در ونكوور طرحى براى باز سازى روايات گذشته باغ پدرى من است.خوب يادم هست وقتى كه باغ رو خريديم پر بود از علفهاى بلند كه…
۲۸ تیر ۱۳۹۶ | ۱۷:۴۲
كلاسيكهاى پاييز
پاييز بر خلاف اونچه كه به نظر ميرسه كه همه چيز در طبيعت رو به مرگ ميره، يك نوع زايش خاصى داره كه اين فصل زيبا رو از مابقى فصلها زيباتر ميكنه. اين پيدايش در برگهاى هزار رنگ پاييزى نمود…
۱۲ آبان ۱۳۹۵ | ۰۴:۰۵
پیراشکی مربایی یا بهتر پیراشکی آلمانی
وقتى كه يه عكس از یه غذایی ميزارم همه دوست دارن ببينن كه چجورى درست ميشه. من هم در قدر بزاعتم ميگم چشم. این پیراشکی آلمانی هم جزو اون دسته هست که خیلی از دوستان خواسته بودن که طرز تهیه…
۲۱ دی ۱۳۹۴ | ۰۶:۴۳
شام شب عید ایرانی، ماهی پلو
امسال كه بعد از سالها ماه اسفند رو ايرانم بايد حتما تمام مراسم شام “سبزی پلو با ماهی ایرانی” رو به جا بیارم. همین شد که تصميم گرفتم كه يه بلاگ هم مخصوص ماهی شب عيد بنويسم تا همه گي…
۲۸ اسفند ۱۳۹۳ | ۱۹:۲۵
کیک هویج
يك هويج يك نوع شيرينى قديمى هست كه حدس زده ميشه كه اولين بار در اروپا تهيه مى شده. حالا اين روزها كه تمام دنيا از طريق اينتربت و ديگر امكانات ارتباطات به هم وصل شده و فرهنگها ى مختلف…
۲۷ آذر ۱۳۹۳ | ۰۸:۵۴
نان تافتون با حلیم داغ
دور بودن از شهر مادرى و دل تنگ شدن براى چيزهايى كه هميشه دوست داشتيم و خاطره، يه جورايى بعضى وقتها منو آزار مى ده و مجبور ميكنه كه برم و خودم دست به كار بشم. بعضى چيزها رو نمى…
۲۳ آذر ۱۳۹۳ | ۰۶:۵۱
مرغ رست شده کلاسیک
مرغ رست شده ساده هیچ میهمانی رو نا امید نمیکنه. این غذای ساده و ایده آل می تونه با هر غذای دیگه ای که شما سر میز میزارید سرو بشه، چون خودش ساده هست، سالاد هایی که طعم ترش دارن…
۱۱ آذر ۱۳۹۳ | ۰۷:۲۸
پای کدو حلوایی
يادم مياد وقتى بچه بودم اوايل پاييز كه مى شد كدو تنبل مى اومد تو بازار و تمام سبزى فروشى هاى محل يك عالمه كدوهاى بد قواره و كج و كوله بيرون مغازه هاشون مى چيدن. هميشه اين واسم سوال…
۲۴ آبان ۱۳۹۳ | ۰۳:۰۸
فیله ماهی کبابی داخل پاکت
هفته یش من از مارکت محله مون یک مقدار فیله ماهی گوشت سفید خریده بودم . با خودم فکر کردم که بهترین روش برای درست کردن این گوشت سفید اینه که تکه های اون رو با سبزیجات توی کاغذ های…
۷ آبان ۱۳۹۳ | ۰۴:۳۲
رست سر دست گوسفند و سیب زمینی با رزمارى
سلام به همه شما دوستای گلم که این بلاگ رو دنبال میکنید. این غذایی که در این هفته در اینجا براتون تدارک دیدم یکی از غذاهایی هست که عطر و بوی بسیار خوبی داره.، به طوری که می تونه میهمانانتون…
۲۰ مهر ۱۳۹۳ | ۰۵:۴۰
چیلی کلم
توی ہک روز بارونی پاییز، یه چیلی داغ می تونه بسیار دل انگیز باشه. وقتی که همه اهل خونه دم غروب از بیرون میان و یک جمع صمیمی، یک فضای پر از انرژی رو درست میکنند وقتی که من بچه…
۶ مهر ۱۳۹۳ | ۰۵:۰۳
آلو رست شده با فیله مرغ
توی این بلاگ می خوام واستون دستورپخت آلو سیاه رست شده را با فیله مرغ رو بنویسم تا هنوز تابستون هست و آلو سیاه توی بازار پیدا میشه بتونید اون را واسه عزیزانتون درست کنید.من در تابستان امسال وقتی ایران…
۲۴ شهریور ۱۳۹۳ | ۱۷:۵۴
کاپ کیک توت فرنگی
یادم می آید وقتی بچه بودم ما توی یک خانه حیاط دار که پدرم درست کرده بود زندگی می کردیم. اون موقع هفت یا هشت ساله بودم. ما در  این خو نه دو تا باغچه  کوچیک داشتیم یکیش وسط حیاط…
۹ تیر ۱۳۹۳ | ۱۸:۳۴
پای سیب یک دسر خوشمزه
یکی از کارهایی که من بسیار از اون لذت میبرم اینه که دوستامو دعوت کنم و در حینی که اونا دور میز آشپزخونه ما نشستن و مشغول به حرف زدن هستند، براشون آشپزی کنم. یکی دو هفته پیش چند تا…
۱۶ فروردین ۱۳۹۳ | ۰۰:۴۵
هوموس یک غذا از خاور میانه با شهرت جهانی
‌مواد لازم نخود پخته دو پیمانه ارده دو قاشق غذاخوری ليموی تازه دو عدد جعفري يا گشنيز تازه  چهار تا پنج شاخه فلفل قرمز نصف قا شق چايخوري روغن زيتون چهار  قاشق چايخوري نمك به میزان دلخواه طرز تهیه نخود…
۲۰ اسفند ۱۳۹۲ | ۰۶:۳۷
کرم کارامل
کرم کارامل مواد لازم: ▪ تخم‌مرغ‌: ۵ عدد ▪ شکر: ۲۲۰ گرم‌ ▪ شیر: نیم‌ لیتر ▪ وانیل‌: یک قاشق‌ مرباخوری‌. طرز تهیه:
در ابتدا ‌ شربت‌ کارامل‌ را تهیه‌ کنید. برای‌ تهیه‌ شربت کارامل‌ صد گرم‌ شکر (نصف فنجان) را…
۲۰ اسفند ۱۳۹۲ | ۰۶:۱۶
مافین مربایی
مافین مربایی مواد لازم ۱۸۰ گرم آرد سبوس دار دو بار الک شده (۱ و ۱/۲ فنجان) ۳/۴ فنجان اوت یا جوی پرک شده ۱/۲  قاشق مربا خوری بیکینگ سودا ۱ و  ۱/۲ قاشق مربا خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق…
۲۰ اسفند ۱۳۹۲ | ۰۶:۰۷
سوپ گوجه فرنگی
مواد لازم گوجه فرنگی رسیده متوسط پنج عدد آب مرغ یک لیتر ساقه کرفس خرد شده یک عدد هویج رنده شده یک عدد کوچک پیاز متوسط خرد شده یک عدد سیر یک عدد کوچک برگ ریحان ۱۰۰ گرم پنیر خامه…
۱۷ اسفند ۱۳۹۲ | ۰۹:۳۳
سیب گریل شده
مواد لازم سیب فلفل سیاه روغن زیتون طرز تهیه سیبها را به صورت افقی بریده و تخم های آنها را جدا کنید.  کمی فلفل سیاه خرد شده روی آنها بپاشید و بعد با برس آشپزی کمی روغن زیتون روی آنها…
۱۷ اسفند ۱۳۹۲ | ۰۸:۵۱