برنامه غذایی هفتگی
سردرگمی در انتخاب غذاها همیشه یکی از مسائل اصلی خونواده بوده. من هم خیلی موقع ها به این مسئله دچار بودم. برای همین سعی کردم یک راه حل مناسب برای این مشکل هر روزه خانم ها پیدا کنم. در این مقاله یک پیشنهاد ویژه براتون دارم با من همراه باشید. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و آشپز بین المللی در کانادا، به وبسایت من خوش اومدید.
وقتی هر روز با یک سوال اصلی مواجه اید که امروز چی بپزم؟ یعنی نصف بیشتر انرژی روزانه تون صرف این میشه که چه مواد غذایی تو خونه دارید؟ باهاش چیا میتونید بپزید.
مثلا اگه فقط مرغ توی خونه دارید و دیروز هم مرغ پختید واقعا سخته که فکر کنید چه غذای دیگه ای میشه با مرغ پخت.
از مشکلات نداشتن برنامه غذایی هفتگی
۱. نمی تونید هر روز یک غذای متنوع بخورید
تا حالا شده تو یک هفته چند بار غذاهای تکراری خورده باشید؟ مثلا امروز زرشک پلو با مرغ بخورید و فردا خوراک مرغ درست کنید. پس فردا ته چین مرغ و پس اون فردا کوکوی مرغ. بعد اعضای خانواده با هم صداشون دراومده باشه که بسه دیگه شبیه مرغ شدیم انقدر مرغ خوردیم.
۲. مواجه شدن با کمبود مواد غذایی در خونه
خیلی وقتا چیزی که باعث میشه یک غذای متفاوت نپزیم اینه که مواد غذایی تکراری توی خونه داریم و هزینه خرید مواد غذایی دیگه هم نداریم یا اینکه وقت خرید مجدد نداریم. بنابراین مجبوریم با همون مواد غذایی تکراری غذاهای تکراری تر بپزیم.
۳. نداشتن کنترل روی هزینه خورد و خوراک
یک نکته هست که توی زندگی خیلی خیلی مهمه که بهش توجه کنیم. ما شاید بیشتر هزینه های اصلیمون برگرده به هزینه خورد و خوراک. بعضی وقتا فقط برای اینکه از غذاهای تکراری خسته شدیم انواع مواد غذایی ها رو می خریم بدون اینکه هیچ برنامه خاصی داشته باشیم و بدونیم با این مواد غذایی ها چه غذاهایی میخوایم درست کنیم. همین باعث میشه کلی خرج اضافه روی دستمون بمونه و واقعا به اقتصاد خانواده لطمه بزنه.
یک برنامه غذایی هفتگی چه ویژگی هایی داره؟
یک برنامه غذایی هفتگی مناسب و مفید باید بتونه همه مشکلات بالا رو براتون برطرف کنه. یعنی:
یک لیست خرید کامل داشته باشه
که بدونی برای هفته پیش روت چه مواد غذایی باید بخری و بدون اینکه زمان زیادی براش بگذاری هم هزینه هات رو کنترل کنی و هم انرژی روزانه زیادی رو هدر ندی.
با کمترین تنوع مواد غذایی بیشترین تنوع غذایی رو داشته باشه
یعنی طوری نباشه که مواد غذایی هر روز با هم فرق داشته باشه. تصور کنید امروز باید قورمه سبزی بپزید که مواد غذاییش کاملا با قیمه ای که فردا میخواین بپزید متفاوته بنابراین مجبورید برای هر کدوم مواد غذایی متفاوتی تهیه کنید. در صورتی که یک برنامه غذایی هفتگی خوب باید بتونه با مواد غذایی مشابه، غذاهای متنوع و جدیدی رو بهتون پیشنهاد بده.
بدون صرف انرژی و وقت زیاد غذاهای جدید بهتون آموزش بده
شما یک لیست خرید داشتید و اول هفته خریدتون رو انجام دادید و همه مواد غذایی که لازم داشتید رو خریداری کردید. حالا هر روز که میاین تو آشپزخونه و میخواین غذا بپزید نه از خودتون می پرسید که حالا چی بپزم؟ نه اینکه حالا ببینم مواد غذایی لازم رو تو خونه دارم یا نه. از طرفی مجبور هم نیستید همش غذاهای تکراری بخورید. پس یکراست میرید و مشغول آشپزی یک غذای جدید میشید.
دستورالعمل غذاها کنارش نوشته شده باشه
خیلی وقتا ما دوست داریم غذاهای جدید رو امتحان کنیم اما هیچ وقت نمیدونیم حالا با این مواد غذایی که تو خونه داریم چه غذای جدیدی میشه پخت؟
برای همین طرز تهیه غذاها رو باید تو اینترنت سرچ کنیم و اغلب هم با دستورالعمل های متفاوت روبرو میشیم که گاهی ناقص هم هستند.
یهو به خودمون میایم و می بینیم نصف روز رفته و ما هنوز نتونستیم یک غذای جدید پیدا کنیم که همه مواد غذاییش رو تو خونه داشته باشیم و حالا دستور العمل غذاها یا همون رسپیشون کنارشون باشه و مطمئن باشیم که همه نکات رو گفته و مواد غذاییمون حیف و میل نمیشه و در نهایت یک غذای خوشمزه می خوریم.
یک برنامه غذایی هفتگی با غذاهای خارجی
این مشکلاتی بود که همیشه خودم باهاشون دست و پنجه نرم می کردم و از طرفی همیشه هم دلم می خواست غذاهای متنوع و جدید رو امتحان کنم.
من اعتقاد دارم غذاهای جدید شور و شوق رو به اعضای خانواده تزریق میکنه و باعث میشه ساعت ها با هم حرف بزنیم و از مزه های جدیدی که امتحان کردیم بگیم.
اینطوری فرصتی ایجاد میشه تا صمیمی تر بشیم و با ریز ترین علایق همدیگه آشنا بشیم. از طرفی می دونم که شما هم می دونید وقتی اعضای خانواده یک چیز جدید رو با هم تجربه می کنند براشون خاطره مشترک ایجاد میشه و خاطره های مشترک عشق و محبت رو فراموش نشدنی تر میکنه.
برای اطلاع از بروز رسانی این صفحه فرم زیر را کامل کنید تا جزء اولین ها باشید