عصرانه گرم و آبکی مناسب فصل سرما هستند. این غذاها آنتی اکسیدان و مواد مغذی زیادی دارند که باعث تقویت سیستم ایمنی شما میشه. مزاج فصل های سرد سال سرد و خشک یا سرد و تر هستند. طبق طب سنتی در فصل سرما سموم و مواد زاید بیشتری در بدن جمع میشه. در زمستان، نوشیدنی ها و غذاها را باید گرم مصرف کنیم. غذاهای گرم و آبکی و شیرین هم مقوی هستند، هم به راحتی هضم میشه. با من همراه باشید تا ۳ عصرانه گرم و آبکی و شیرین بهتون معرفی کنم. این عصرانه ها گرمابخش دورهمی های دوستانه در روزهای سرد کنار خانواده هستند. من فریبا رجبی هستم به آشپزخونه من خوش اومدید.
عصرانه گرم و آبکی و شیرین
عصرای پاییز و زمستون که میشه دلمون میخواد یه عصرانه گرم و آبکی و شیرین بخوریم که هم خوشمزه باشه، هم حس گرما و آرامش بهمون بده. مخصوصاً اگه جمعمون جمع باشه که چه بهتر! در روزهای سرد خوردن عصرانه گرم و آبکی و شیرین در کنار خانواده یا دوستان لذت دورهمی های دوستانه عصرانه رو چند برابر می کنه. حالا میخوام ۳ عصرانه گرم و آبکی و شیرین بهتون معرفی کنم که طرز تهیه شون رو کامل با همه نکات براتون نوشتم. فقط کافیه روی عکس هاشون یا اسمشون روی تیتر کلیک کنید و طرز تهیه شون رو بخونید.
۱. سریال سمولینا
این پودینگ آلمانی یا سریال سمولینا یه جور صبحانه یا عصرانه داغ با غلاته که بافتی نرم و مزه ای ملایم داره. سریال (cereal) در زبان انگلیسی غلات یا غله ای معنی میده. سمولینا هم نوعی آرد با بافت درشته که از آسیاب کردن گندم دوروم تهیه میشه و برای تهیه نان، ماکارونی و فرنی کاربرد داره. ویتامین های گروه ب، آهن، منیزیوم در این آرد به مقداری زیادی وجود داره. ترکیب شیر و سمولینا با عطر دارچین و میوه های مورد علاقتون برای صبحانه و عصرانه در روزهای سرد سال عالیه!
۲. گریت
گریت یا گریتز نوعی فرنی خوشمزه و مقوی متعلق به آشپزی بخش جنوبی آمریکا است که از ذرت و سویای خرد شده یا ذرت پوست کنده یا آرد ذرت درست میشه. این عصرانه گرم و آبکی جنوبی بسیار خامه ای و خوشمزه هستند که از دانه های سفت ذرت ساخته شده و به آرامی پخته می‌شوند. بعد با انبوهی از کره، پنیر و خامه غلیط تکمیل می شوند. با خوردن گریت از خواص بی نظیر ذرت هم بهره‌مند میشید. البته گریت اگه سرد هم بشه، به شکل قالبی و خوشمزه درمیاد.
۳. حلوای کاسه ای شیراز
حلوا کاسه یا حلوا کاسه ای یکی از حلواهای خوشمزه، خوش رنگ و ساده ایرانیه که اصالتی شیرازی داره. حلوایی که در شادی و عزا کاربرد داره. آرد برنج مرغوب، گلاب و زعفران دم کرده با شیرینی ملایم شکر و عطر کره که ترکیب میشه، به حلوایی خوش طعم با بافتی لطیف و رنگ زردی زیبا تبدیل میشه. چون این حلوا رو از قدیم در کاسه سرو می کردند به حلوا کاسه ای معروف شد. امروزه هم در ماه رمضان در شیراز داخل کاسه همراه با تزئین زیبایی می فروشند.
۳ عصرانه گرم و آبکی و شیرین برای روزهای سرد در آشپزخانه فریبا رجبی
این هم از معرفی ۳ عصرانه گرم و آبکی و شیرین برای روزهای سرد کنار خانواده که لینک طرز تهیه شون رو بالا براتون گذاشتم. کافیه روی اسمشون یا عکس ها کلیک کنید.
آشپزخانه من
من طرفدار غذاهای خاص و متفاوتم. توی این وبسایت رسپی های متفاوت و خاص از نوشیدنی گرفته تا انواع غذاها و دسرها و سالادها و… از همه جای جهان براتون گذاشتم. بخونید، درست کنید و لذتش رو ببرید. پیشاپیش نوش جونتون!