خوراک اصلی یا وعده غذای اصلی، به غذای بزرگی گفته میشه که در یک وعده غذایی با چند نوع ماده غذایی، به عنوان خوراکی عمده و اصلی سرو میشه.

غذای اصلی معمولاً سنگین‌ ترین، محبوب ترین و پیچیده‌ ترین بخش یا از نظر حجمی، بزرگ ترین بخش در یک منوی غذاییه. مواد تشکیل دهنده غذای اصلی معمولاً گوشت، ماهی یا منابع پروتئینی دیگه است.

پیش از غذای اصلی، عمدتاً پیش غذا، سوپ یا سالاد و به دنبال آن یک دسر سرو میشه. برای همینه که گاهی اوقات به غذای اصلی “وعده گوشت” هم گفته میشه.

من توی این وبلاگ غذاهای اصلی از تمام نقاط دنیا رو با شما به اشتراک میذارم. می تونید رسپی های بین الملی من رو توی این بخش ببینید.

از سرتاسر دنیا غذاهای مخصوصی مثل شاورما، خورشت چغاله بادام، پای چوپان و… رو برای شما گرد هم آوردیم تا بتونید یک غذای خوشمزه و سالم رو در کنار عزیزان تون میل کنید.

توی آشپزخانه ی من عشق جریان داره و من امیدوارم که بتونم این عشق رو از طریق رسپی ها به خونه ی شما هم جاری کنم.

چرا تغذیه شما مهم هست؟

بیماری های زندگی مدرن و عادات اشتباه تغذیه‌ ای از مشکلات زندگی شهرى و عصر جدید هستند که تقریباً همه ما یا دوستان و آشنایانمان به بعضی از این مشکلات دچار شدیم. من با رسپی هام تلاش کردن این مشکلات رو کاهش بدم.

چرا رسپی های من؟

خستگی ناشی از تصمیم گیری فقط در کار اتفاق نمی افته. تصمیم گیری درباره غذاها هم خسته کننده است. هرچه تعداد تصمیم هایی که باید بگیرید بیشتر باشه. احتمال اینکه انتخاب های نامناسبی داشته باشید هم بیشتر خواهد بود. این امر درباره تغذیه هم صدق می کنه.

طبق پژوهشی که روی 1081 دانشجو انجام شد، مشاهده شد افرادی که پرمشغله هستن یا طی روز خسته میشن کمتر سراغ غذاهای سالم میرن. دانشجویانی که از همه بیشتر خسته می شدن، کمتر از زمانی که سرحال بودن سراغ میوه و سبزیجات می رفتن.

طبق تحقیقات جدید، می توان به کمک غذاهای سالم یک رژیم محدود رو متنوع تر کرد. مشخص شده که تنوع غذایی برای کاهش وزن و سوزوندن چربی اضافی بدن مفیده. کلید این امر، مصرف غذاهای سالم هست. مصرف غذاهای ناسالم مختلف مثل انواع مواد فراوری شده، غذاهای شور و کربوهیدرات های ساده موجب افزایش چربی بدن میشه.

طبق پژوهشی کسایی چندین نوع غذای سالم مختلف در برنامه تغذیه خودشون داشتن، از کسایی که به ندرت سراغ غذاهای سالم میرفتن بیشتر عمر می کنن. مصرف غذاهای سالم، احتمال مرگ رو تا 5 درصد کاهش می ده. پس هر زمان که نیاز به تصمیم گیری برای غذاهای سالم و خوشمزه دارید می تونید به سایت من سر بزنید.