سوپ های معروف آلمانی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. ۷ تا از سوپ های معروف آلمانی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این ۷ تا سوپ های معروف آلمانی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
سوپ های معروف آلمانی
سوپ های معروف آلمانی! یک لیست از معروف ترین غذاهای دنیا رو با شما به اشتراک می گذارم.
۱. کربل سوپ
یک سوپ سنتیه که منشا اون آلمان هست. این سوپ معمولا با ترکیبی از کرفس، آب مرغ، جعفری، زرده تخم مرغ، خامه غلیظ، نمک و فلفل سیاه درست میشه. کرفس خرد میشه و ساقه ها در آب مرغ روی حرارت متوسط میپزن.
برگ‌های کرفس با خامه و جعفری پوره میشن. زرده‌های تخم‌مرغ رو در مخلوط خامه هم زده و سپس به همراه مایه به قابلمه اضافه می کنیم. سوپ رو با نمک و فلفل مزه دار می کنیم و به صورت گرم سرو می کنیم.
۲. باترمیلک سوپ
باترمیلک یک سوپ سنتی و از سوپ های معروف آلمانیه. این غذای خامه ای ترکیبی از دوغ پخته شده، شیر کامل، آرد و پوره سیب زمینی با بیکن و پیاز سرخ شده. معمولاً با آب لیمو طعم دار میشه و به صورت گرم سرو میشه و با پیازچه خرد شده تزیین میشه و با تکه های نان چاودار همراه میشه. این سوپ معمولاً برای ناهار خورده میشه.
۳. کاستانی سوپ
کاستانی سوپ یک سوپ سنتیه و از سوپ های معروف آلمانی هست. اگرچه انواع مختلفی داره، اما این سوپ معمولاً با ترکیبی از شاه بلوط، کره، آب گوشت گاو، خامه غلیظ، پوره، جوز هندی، نمک و فلفل درست میشه.
۴. برات سوپ
به معنی سوپ نان، یک غذای ساده آلمانیه که شامل نان و گوشت (معمولا گوشت گاو) یا سبزیجاته.
۵. فلاد سوپ
فلاد سوپ از سوپ های معروف آلمانیه. یک سوپ سنتی که از یک آبگوشت با نوارهای نازک پنکیک فلادل تشکیل شده، اگرچه در نسخه سنتی از آبگوشت گاو به عنوان پایه استفاده میشه، اما ممکنه از آب مرغ یا سبزیجات نیز استفاده بشه. این سوپ اغلب با تکه های سبزیجات بخارپز یا سرخ شده مثل تره فرنگی، هویج، کرفس و پیاز سبز تقویت میشه.
۶. نودل سوپ
نودل سوپ از سوپ های معروف آلمانی و یک سوپ رشته فرنگی ساده آلمانیه که معمولاً از رشته فرنگی در سوپ شفاف تشکیل شده. به طور سنتی، پایه سوپ، آب مرغ یا گوشت گاو به همراه سبزیجاتی مانند هویج، جعفری، تره فرنگی، کرفس، پیاز و شلغمه.
رشته فرنگی نازک تخم مرغی مثل faddennudeln رایج ترین رشته فرنگیه که برای این سوپ استفاده میشه، اگرچه می تونیم از انواع رشته های دیگه هم به جای اون استفاده کنیم.
۷. کارتفل سوپ
یک سوپ محبوب آلمانیه که با سیب زمینی به عنوان ماده اصلی آن درست میشه. این سوپ معمولاً با افزودن پیاز، کرفس، کره و شیر پخته میشه و قوام بسیار غلیظی داره.
این هم از سوپ های معروف آلمانی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این سوپ ها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: