سالادهای معروف ایتالیایی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا هستیم. اونقدر که دیگه فکر می کنیم این سالادها جزو سالادهای ایرانی به حساب میان. ۵ تا از سالادهای معروف ایتالیایی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این ۵ تا سالادهای معروف ایتالیایی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
سالادهای معروف ایتالیایی
۱. اینسالاتا دی تونو
یکی از دسرهای معروف ایتالیایی و یه دسر سنتی هست. این سالاد معمولاً با ترکیبی از پیاز قرمز، روغن زیتون، نمک، فلفل، لوبیا کانلینی و تن (معمولاً همانی که در روغن زیتون کنسرو می شود) درست میشه.
پیازها رو نازک برش داده، با آب سرد می پوشونن، با نمک مزه دار می کنن و به مدت یک ساعت می گذارند تا شیرین تر و قابل هضم تر شوند.لوبیاها با روغن زیتون آغشته می شوند و با نمک و فلفل مزه دار می شوند، در حالی که ماهی تن روی لوبیا ریخته می شوند.
۲. گیاردیندرا
ترکیبی از سبزیجات سنتی ایتالیایی هست، معمولا هویج، پیاز مروارید، گل کلم، فلفل دلمه، و خیار. سبزیجات در سرکه، یا در بعضی موارد، در روغن، با افزودن گیاهان و ادویه جات ترشی جات، نگهداری می شند. اونا رو تو کوزه نگهداری میکنن تا یه مدت بمونن و آب پس بدن و طعم هاشون با هم مخلوط بشن.
۳. اینسالاتو دی ریسو
یک سالاد ایتالیایی خوش طعمه که با مواد سالمی مانند برنج، گوجه فرنگی، ماهی تن، نخود فرنگی، فلفل دلمه ای، قارچ، موزارلا و آجیل کاج درست شده است. این غذای فوق العاده همه کاره است، بنابراین تقریباً هر ماده ای رو میشه به برنج اضافه کرد، البته سبزیجات خرد شده محبوب ترین انتخاب هستند.
۴. پانزانلا
یک سالاد ایتالیاییه که از تکه‌های نان کهنه به همراه گوجه‌فرنگی، پیاز یا ریحان و سس سرکه و روغن زیتون تهیه میشه. این سالاد یک غذای ویژه در توسکانیه که معمولاً تابستان اونجا سرو میشه و از سبزیجات تازه تابستانی استفاده میشه.پانزانلا گاهی اوقات میتونه شامل سایر مواد اضافی مانند خیار، زیتون و پنیر باشد.
۵. اینسالاتا دی فینوچی عه آرانس
یک سالاد سنتی ایتالیایی و از سالادهای معروف ایتالیایی هستش که منشا اون سیسیل هست. این سالاد معمولاً با ترکیبی از برش های پرتقال، رازیانه برش نازک، پیاز، زیتون سیاه، روغن زیتون، نمک و نعناع درست میشه.برش های پرتقال در یک بشقاب با رازیانه چیده میشند. برش های نازک پیاز و زیتون سیاه روی آن پراکنده شده.
این هم از سالادهای معروف ایتالیایی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این سالادها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: