سوپ های معروف ایتالیایی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. ۴ تا از سوپ های معروف ایتالیایی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این ۴ تا سوپ های معروف ایتالیایی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
سوپ های معروف ایتالیایی
۱. ژینستارتا
این سوپ یکی از سوپ های معروف ایتالیایی و یک سوپ سنتی توسکانیه که معمولا تو رویدادهای رسمی و مراسم عروسی خدمت می شود. این سوپ با زرده تخم مرغ، سوپ مرغ، کره، دارچین، ماکارونی و شکر ساخته شده.
۲. زیمینو دی سسی
یک سوپ سنتی ایتالیایی است که از لیگوریا حاصل میشه. این سوپ با نخود، روغن زیتون، کرفس، پیاز، سیر، قارچ خشک شده، گوجه فرنگی آلو و… درست میشه. توصیه میشه این سوپ رو با نان تست سرو کند.
۳. بوریدا
یه خورشت معروف ایتالیایی است (گاهی اوقات نیز به عنوان سوپ طبقه بندی شده است) به طور سنتی، این غذاها با ماهی های باقی مونده از ماهی گیرها معمولا کاد و سگ ماهی، که به قطعات کوچکتر بریده شده و با روغن زیتون، قارچ، آجیل کاج و… درست میشه.
۴. فگیولاتا
یک سوپ غلیظ درست شده با انواع مختلفی از لوبیا، هر کدام به عطر و طعم نهایی و بافت ظرف کمک می کند. لوبیا قرمز، لوبیا سیاه، یا هر گونه لوبیا دیگه به آرامی همراه با نمک، فلفل و روغن زیتون پخته می شود. امروزه با نون تست سرو میشه اما در اصل این سوپ یه راه عالی برای استفاده از نان قدیمی و سخت شده بود که اونا رو داخل سوپ قرار میدن تا نرم بشه.
این هم از سوپ های معروف ایتالیایی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این سوپ ها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: