غذای خارجی با بادمجان، به شیوه ای متفاوت و خوشمزه برای شما که عاشق تجربه طعم های متنوع و لذیذ هستید. اگه دوست دارید غذاهای خارجی با بادمجان رو امتحان کنید، با من همراه باشید تا شما رو به دنیای طعم های لذیذ غذاهای لبنانی ببرم. من فریبا رجبی هستم به آشپزخونه من خوش اومدید.
غذاهای لبنانی به چه چیزی معروف هستند؟
همه ما با غذاهای خاورمیانه و مخصوصاً غذاهای لبنانی تا حدودی آشنایی داریم. همیشه لبنانی ها به پختن غذاهای لذیذ معروف بودن. غذاهای خاورمیانه و لبنانی تنوع زیادی دارن. پُر از ادویه های معطر، مغزیجات، روغن زیتون، سبزیجات تازه، زعتر، سیر و ارده هستند. مصرف بالای سیر و روغن زیتون باعث شده رسپی های لبنانی سلامت بیشتری برای بدن داشته باشن.
امروز کمتر کسی هست که با هوموس، فلافل، تبوله، باباغنوش و خیلی دیگه از غذاهای لبنانی آشنایی نداشته باشه. غذاهایی که کافیه فقط یکبار بخورید تا شما هم از طرفداران پر و پا قرص اونا بشید.
بادمجان غذایی پرخاصیت
بادمجان یکی از مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی ایرانی و بین المللی است که غذاهای خوشمزه ای با اون درست میشه. کشک بادمجان، حلیم بادمجان، قیمه بادمجان، میرزا قاسمی و خیلی غذاهای دیگه. بر خلاف تصور خیلی ها که بادمجان رو بی خاصیت می دونن، اما بادمجان سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. پتاسیم، فسفر، فولات، ویتامین های گروه ب، ویتامین آ، ویتامین سی، آهن و فیبر بادمجان بالاست.
افراد مبتلا به دیابت به راحتی میتونن بادمجان رو به رژیم غذایی خودشون اضافه کنن. بادمجان چربی کم و فیبر بالایی داره. اگه به صورت آب پز یا کباب شده مصرف بشه، میتونه به لاغری هم کمک کنه. چون پتاسیم بالایی داره، برای تنظیم فشار خون عالیه.
غذای خارجی با بادمجان
حالا بریم سراغ یک غذای خارجی با بادمجان که طرز تهیه رو کامل با همه نکات براتون نوشتم فقط کافیه روی عکس یا اسمش روی تیتر کلیک کنید و طرز تهیه رو بخونید.
باباغنوش
بابا غنوش یا متبل، یک غذای خارجی با بادمجانه که میخوام رسپی اون رو براتون توضیح بدم. این پیش غذای معروف لبنانی در لبنان و در خاورمیانه محبوبیت زیادی داره. برای تهیه این پیش غذای خوشمزه بادمجان رو کباب کنید. بعد از اینکه پوست بادمجان را کندید، با ارده، ادویه، روغن زیتون و سیر مخلوط کنید. این غذا طعمی شبیه میرزا قاسمی خودمون داره. پس باب طبع ما هم هست و با سلیقمون جوره. این پیش غذا با چیپس، نان ترتیلا یا لواش سرو میشه. طعم لذیذ بادمجان کبابی در کنار ارده، سیر، آب لیموی تازه و روغن زیتون قطعاً شما رو به یکی از طرفداران پر و پا قرص این پیش غذای خوشمزه و مقوی تبدیل می کنه.
بابا غنوش پیش غذا یا غذا
بابا غنوش رو در جهان به عنوان پیش غذا می شناسند. همونطور که ما هم غذاهایی مثل کشک بادمجان و میرزا قاسمی رو به عنوان پیش غذا می شناسیم اما در اصل به عنوان غذا نوش جان می کنیم. از همین رو فکر کردم این پیش غذای بادمجانی رو ما ایرونی ها می تونیم به عنوان یک غذای ساده یا شاید یک شام ساده به عنوان غذای خارجی با بادمجان سرو کنیم.
چرا بابا غنوش میتونه در ایران پرطرفدار بشه؟
ما ایرونی ها بادمجون رو خیلی دوست داریم. سعی می کنیم تقریبا تو همه غذاهای سنتی مثل خوراک مرغ و قیمه از بادمجون استفاده کنیم. از طرفی با بادمجون کلی شور و ترشی درست می کنیم و حتی شامی های خوشمزه باهاش درست می کنیم. پس پیشنهاد من اینه که اگه تا حالا باباغنوش رو درست نکردید حتما یکبار به عنوان غذای خارجی با بادمجان امتحانش کنید. مطمئنم بعد از یکبار امتحان کردنش باباغنوش رو به دیگر ایرونی ها هم پیشنهاد می کنید.
غذای خارجی با بادمجان در آشپزخانه فریبا رجبی
این هم از معرفی یک غذای خارجی با بادمجان که طعمی خاص و آشنا داره. لینک طرز تهیه رو بالا براتون گذاشتم. کافیه روی اسمش یا عکس اون کلیک کنید.
آشپزخانه من
من طرفدار غذاهای خاص و متفاوتم. توی این وبسایت رسپی های متفاوت و خاص از نوشیدنی گرفته تا انواع غذاها و دسرها و سالادها و… از همه جای جهان براتون گذاشتم. بخونید، درست کنید و لذتش رو ببرید. پیشاپیش نوش جونتون!