طرز تهیه جامبالیا یک غذای اصلی خوشمزه! رو با مراحل این رسپی کامل براتون گذاشتم.
قبل از هر چیز باید بگم که جامبالیا از دسته رسپی های غذای اصلی محبوب در کشور آمریکا هست. من هم توضیحاتی درباره جامبالیا دادم هم طرز تهیه جامبالیا رو خیلی کامل براتون نوشتم. برای راحت تر خوندن مطالب این پست می تونید از فهرست روبرو روی هر عنوانی که دوست داشتید کلیک کنید و مستقیم برید سر اصل مطلب!
مواد اولیه جامبالیا
- ۳ قاشق غذاخوری روغن پخت و پز
- ۳۰۰ گرم سوسیس آندویی، به صورت گرد
- ۵۰۰ گرم سینه یا ران مرغ بدون پوست بدون استخوان، به قطعات ۳ سانتی متری بریده شده
- ۱ عدد پیاز خرد شده
- ۱ فلفل دلمه ای سبز کوچک،خرد شده
- ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز کوچک،خرد شده
- ۲ ساقه کرفس، خرد شده
- سیر ۴ حبه، ریز شده
- ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
- ۱ قاشق چایخوری از آویشن خشک و پونه کوهی خشک
- ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل قرمز
- ۱/۲ قاشق چایخوری سس فلفل تند
- ۱ فنجان بامیه نازک ورقه شده
- ۱.۵ فنجان برنج سفید نپخته (دانه کوتاه یا دانه بلند)
- ۳ فنجان آب مرغ
- ۵۰۰ گرم میگو خام، پوست کنده و جدا شده
- پیاز سبز خرد شده و جعفری خرد شده، برای تزئین
طرز تهیه جامبالیا
مرحله اول طرز تهیه جامبالیا
۱ قاشق غذاخوری روغن رو تو یه قابلمه بزرگ یا فر روی حرارت متوسط گرم کنید. سوسیس و تکه های مرغ رو با نیمی از چاشنی کاجون مزه دار کنید.
مرحله دوم طرز تهیه جامبالیا
سوسیس رو توی روغن تفت بدید؛ با قاشق سوراخ دار بردارید و کنار بذارید.
مرحله چهارم طرز تهیه جامبالیا
باقی مانده روغن رو به قابلمه اضافه کنید و مرغ رو تفت بدید تا کمی سرخ بشه. با قاشق سوراخ دار بردارید؛ کنار بذارید.
مرحله پنجم طرز تهیه جامبالیا
پیاز، فلفل دلمه ای و کرفس رو تفت بدید تا پیاز نرم و شفاف بشه. سیر رو اضافه کنید و تفت بدید تا معطر بشه (۳۰ ثانیه).
مرحله ششم طرز تهیه جامبالیا
گوجه فرنگی رو هم بزنید؛ نمک، فلفل، آویشن، پونه کوهی، تکه های فلفل قرمز ، سس فلفل تند، و چاشنی کاجون باقی مانده رو مزه دار کنید.
مرحله هفتم
ورقه های بامیه، مرغ و سوسیس رو هم بزنید. به مدت ۵ دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
مرحله هشتم
برنج و آب مرغ رو بهش اضافه کنید و بذارید بجوشه سپس حرارت رو کم کنید تا پخته بشه.
مرحله نهم
روی اون رو بپوشونید و اجازه بدید حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که مایع جذب بشه و برنج پخته بشه، بجوشه و هر از گاهی هم بزنید.
مرحله دهم
میگوها رو روی مخلوط قرار بدید، به آرامی هم بزنید و با در بپوشونید. در حالی که گهگاه هم می زنید، اجازه بدید تا زمانی که میگو پخته و صورتی بشه (حدود ۵ تا ۶ دقیقه، بسته به اندازه/ضخامت میگوی مورد استفاده) بجوشه.
مرحله یازدهم
در صورت نیاز با کمی نمک و فلفل اضافه مزه دار کنید و از روی حرارت بردارید. بلافاصله با پیاز سبز خرد شده و جعفری سرو کنید.
طریقه نگهداری جامبالیا
این غذا به دلیل داشتن گوشت کمی حساسه و به مراقبت بیشتری نیاز داره، حتما درون ظرف در بسته درون یخچال نگهداری کنید و بیشتر ۲ روز هم در یخچال باقی نمونه.
راستی اگه بخوای با غذاهای آمریکایی دیگه ای که به مذاق ما ایرانی ها خوش بیاد آشنا بشی اینجا کلیک کن.
برنامه غذایی هفتگی با غذاهای خارجی
نکته مهم در مورد تغذیه سالم یا غذای خارجی ساده اینه که مقدار غذا از هر گروه رو به‌درستی تعیین کنید. باید رژیم شما متناسب با سلیقه، سبک زندگی و بودجه شما باشه. برخی از رژیم های غذایی طوری برنامه‌ریزی شدن که نمیشه مدت طولانی اونا رو ادامه داد. حالا من یه برنامه غذایی خارجی سالم و جذاب برای شما تدارک دیدم.
این برنامه غذایی شامل چندتا نکته است:
- یک فهرست خرید داره که بدونید برای کل هفته چه مواد غذایی رو به چه مقداری تهیه کنید.
- تنوع مواد غذایی که باید خریداری کنید کمه در عوض می تونید با همون مواد غذایی که خریدید کلی غذاها و دسرهای خوشمزه متنوع درست کنید.
- و کلی ویژگی های دیگه…
فقط کافیه اینجا کلیک کنی تا با این برنامه غذایی هفتگی که شامل غذاهای خارجیه آشنا بشی