طرز تهیه کوفته یک غذای اصلی خوشمزه! رو با مراحل این رسپی کامل براتون گذاشتم.
قبل از هر چیز باید بگم که کوفته از دسته رسپی های غذای اصلی محبوب در کشور ترکیه هست. من هم توضیحاتی درباره کوفته دادم هم طرز تهیه کوفته رو خیلی کامل براتون نوشتم. برای راحت تر خوندن مطالب این پست می تونید از فهرست روبرو روی هر عنوانی که دوست داشتید کلیک کنید و مستقیم برید سر اصل مطلب!
خواص آویشن
از خواص آویشن میشه به خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی اشاره کرد. آویشن تا حد زیادی چرک و عفونت گلو رو از بین می‌بره. از خواص دیگه ی آویشن میشه به خاصیت خلط‌آور بودنش اشاره کرد که در درمان سرفه مفیده.
آویشن برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفیده، آویشن سرشار از ویتامین‌‌های A و C ، مواد معدنی، روغن تیمول و آنتی اکسیدان‌هاست. استفاده روزانه از عرق آویشن و دمنوش آویشن می‌تونه سیستم ایمنی رو تقویت کنه.
مواد اولیه کوفته
- ۹۰۰ گرم گوشت چرخ کرده، ۸۰ درصد بدون چربی
- ۱/۲ فنجان آرد سوخاری
- ۲ پیاز، ریز خرد شده یا پوره شده
- ۴ حبه سیر، له شده (اختیاری)
- ۱/۵ قاشق چایخوری نمک
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱ قاشق چایخوری زیره
- ۱ قاشق چایخوری آویشن خشک
- ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز، اختیاری
- ۱/۴ فنجان آب
- ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ۱ قاشق چایخوری آب لیمو
طرز تهیه کوفته
مرحله اول طرز تهیه کوفته
تو یه کاسه بزرگ، گوشت چرخ کرده، آرد سوخاری، پیاز ریز خرد شده و سیر له شده رو با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم طرز تهیه کوفته
ادویه ها رو اضافه کنید.
مرحله سوم طرز تهیه کوفته
تو یه کاسه کوچک، جوش شیرین، آب و آب لیمو رو مخلوط کنید.
مرحله چهارم طرز تهیه کوفته
مخلوط جوش شیرین و… رو توی مخلوط گوشت چرخ کرده بریزید. با دست خوب مخلوط کنید. حدود یک دقیقه ورز بدید تا همه چیز به خوبی ترکیب بشه.
مرحله پنجم طرز تهیه کوفته
روی اون رو بپوشانید و بذارید یک شب یا حداقل ۲ تا ۳ ساعت تو یخچال بمونه.
مرحله ششم طرز تهیه کوفته
اون ها رو به شکل کوفته یا شامی در بیارید.
مرحله هفتم طرز تهیه کوفته
روغن زیتون رو تو یه تابه چدنی یا هر تابه ی نچسبی گرم کنید. کوفته ها رو روی حرارت زیاد بپزید، اونا رو برگردونید یا گاهی تابه رو تکون بدید تا همه طرف ها پخته بشن.
طریقه نگهداری کوفته
در ظرف در بسته در یخچال نگهداری بشه، به علت داشتن گوشت حساسه و بهتره که طی دو روز مصرف بشه.
راستی اگه بخوای با غذاهای ترکیه ای دیگه ای که به مذاق ما ایرانی ها خوش بیاد آشنا بشی اینجا کلیک کن.
برنامه غذایی هفتگی با غذاهای خارجی
همه ی ما می دونیم که امتحان کردن غذاهای جدید باعث ایجاد یک نوع شور و شوق و احساسات عالی برای تمام اعضای خانواده میشه. مهم ترین خاطرات زمانی ساخته میشن که چیزهای جدید امتحان میشن و چه چیزی بهتر از امتحان کردن غذاهای جدید؟ من برای شما یک سری غذاهای جدید و متنوع با رسپی های بی نظیر تهیه کردم که با استفاده از اون ها می تونید غذاهای خارجی،جدید و متنوع رو تجربه کنید و لذت ببرید. همچنین غذاهای خارجی یا غذاهای سالم در حفظ سلامت بدن بسیار موثر هستن و می تونن در طولانی مدت سلامت شما و خانواده تون رو تامین کنن.
این برنامه غذایی شامل چندتا نکته است:
- یک فهرست خرید داره که بدونید برای کل هفته چه مواد غذایی رو به چه مقداری تهیه کنید.
- تنوع مواد غذایی که باید خریداری کنید کمه در عوض می تونید با همون مواد غذایی که خریدید کلی غذاها و دسرهای خوشمزه متنوع درست کنید.
- و کلی ویژگی های دیگه…
فقط کافیه اینجا کلیک کنی تا با این برنامه غذایی هفتگی که شامل غذاهای خارجیه آشنا بشی