طرز تهیه نوهوتلو پیلاو یک غذای اصلی خوشمزه! رو با مراحل این رسپی کامل براتون گذاشتم.
قبل از هر چیز باید بگم که نوهوتلو پیلاو از دسته رسپی های غذای اصلی محبوب در کشور ترکیه هست. من هم توضیحاتی درباره نوهوتلو پیلاو دادم هم طرز تهیه نوهوتلو پیلاو رو خیلی کامل براتون نوشتم. برای راحت تر خوندن مطالب این پست می تونید از فهرست روبرو روی هر عنوانی که دوست داشتید کلیک کنید و مستقیم برید سر اصل مطلب!
خواص نخود
نخود یکی از رایج ترین انواع سبزیجاته و در رژیم غذایی سالم ترین افراد دنیا گنجونده شده. نخود بسیار از آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، مواد مغذی و ویتامین B6 (از جمله منیزیم، اسید فولیک، ویتامین ث، کلسیم، روی، فسفر و پتاسیم) رو داره که مزایای زیادی برای سلامتی داره. نخود برای سلامت قلب هم مفیده که خطر بیماری های قلبی عروقی رو کاهش می دهد و گوارش رو بهبود می دهد.
مواد اولیه نوهوتلو پیلاو
- ۲ فنجان برنج
- ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
- ۲ قاشق غذاخوری کره جایگزین
- ۳ فنجان آب داغ یا آب سبزیجات
- ۱ فنجان نخود
- ۱ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه نوهوتلو پیلاو
مرحله اول طرز تهیه نوهوتلو پیلاو
برنج رو بشویید تا آب تقریباً شفاف بشه بعد اون رو به مدت حداقل ۲۰ دقیقه توی آب نمک خیس کنید. دوباره آبکشی کنید، آبش رو خالی کنید و کنار بذارید.
مرحله دوم طرز تهیه نوهوتلو پیلاو
تو یه قابلمه پهن روغن و کره رو اضافه کنید تا داغ بشن.
مرحله سوم طرز تهیه نوهوتلو پیلاو
برنج آبکش شده رو داخل قابلمه بریزید و چند دقیقه یا تا زمانی که برنج کاملا شفاف شود تفت بدید.
مرحله چهارم طرز تهیه نوهوتلو پیلاو
آب جوش و نمک رو اضافه کنید، سپس نخود آبکش شده رو اضافه کنید.
مرحله پنجم طرز تهیه نوهوتلو پیلاو
در تابه رو بپوشونید و روی حرارت متوسط بپزید تا زمانی که چندین حباب هوا بیرون بیاد. در این مرحله حرارت رو ملایم کرده و در رو ببندید و اجازه بدید کامل بپزه تا تمام آبش گرفته بشه و برنج نرم بشه، معمولاً ۳۰-۴۰ دقیقه طول میکشه.
مرحله ششم طرز تهیه نوهوتلو پیلاو
دمکنی بذارید و اجازه بدید حداقل ۱۰ دقیقه به این حالت استراحت کنه. به صورت گرم به عنوان غذای اصلی سرو کنید.
طریقه نگهداری نوهوتلو پیلاو
در ظرف در بسته در یخچال نگهداری بشه، حدودا سه روز توی یخچال قابل نگهداریه. بیشتر از این زمان نگهداری نشه.
راستی اگه بخوای با غذاهای ترکیه ای دیگه ای که به مذاق ما ایرانی ها خوش بیاد آشنا بشی اینجا کلیک کن.
برنامه غذایی هفتگی با غذاهای خارجی
نکته مهم در مورد تغذیه سالم یا غذای خارجی ساده اینه که مقدار غذا از هر گروه رو به‌درستی تعیین کنید. باید رژیم شما متناسب با سلیقه، سبک زندگی و بودجه شما باشه. برخی از رژیم های غذایی طوری برنامه‌ریزی شدن که نمیشه مدت طولانی اونا رو ادامه داد، اما من برای شما برنامه ای طراحی کردم که با تنوع خیلی زیادی که داره به هیچ عنوان براتون تکراری نمیشه.
این برنامه غذایی شامل چندتا نکته است:
- یک فهرست خرید داره که بدونید برای کل هفته چه مواد غذایی رو به چه مقداری تهیه کنید.
- تنوع مواد غذایی که باید خریداری کنید کمه در عوض می تونید با همون مواد غذایی که خریدید کلی غذاها و دسرهای خوشمزه متنوع درست کنید.
- و کلی ویژگی های دیگه…
فقط کافیه اینجا کلیک کنی تا با این برنامه غذایی هفتگی که شامل غذاهای خارجیه آشنا بشی