طرز تهیه پرده پیلاو

طرز تهیه طرز تهیه پرده پیلاو یک غذای اصلی خوشمزه! رو با مراحل این رسپی کامل براتون گذاشتم.

قبل از هر چیز باید بگم که طرز تهیه پرده پیلاو از دسته رسپی های غذای اصلی محبوب در کشور ترکیه هست. من هم توضیحاتی درباره طرز تهیه پرده پیلاو دادم هم طرز تهیه طرز تهیه پرده پیلاو رو خیلی کامل براتون نوشتم. برای راحت تر خوندن مطالب این پست می تونید از فهرست روبرو روی هر عنوانی که دوست داشتید کلیک کنید و مستقیم برید سر اصل مطلب!

خواص روغن زیتون

روغن زیتون مملو از پلی‌فنل‌های محافظ قلبه که کلسترول رو پایین میارن. این روغن ضد التهابه و اسیدهای چرب تک اشباع نشده‌ای داره که بی‌ضررند و سوخت و ساز بدن رو افزایش میدن.
در نتیجه، مصرف روغن زیتون باعث کاهش وزن میشه. روغن زیتون اسیدهای چرب امگا-۳ داره. کلسترول‌های خوب بدن (HDL) رو افزایش میده و برای هضم غذا و متعادل نگه داشتن هورمون‌ها هم مناسبه.

مواد اولیه پرده پیلاو

• ۱ فنجان برنج
• ۳ عدد سینه مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری آجیل کاج
• ۱ قاشق غذاخوری توت
• ۱ قاشق غذاخوری کره
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک
• آب

برای خمیر

• ۱ عدد تخم مرغ
• ۱ قاشق غذاخوری ماست
• ۱ قاشق غذاخوری کره
• ۱.۵ فنجان آرد
• نمک
• بادام

طرز تهیه طرز تهیه پرده پیلاو

مرحله اول طرز تهیه پرده پیلاو

سینه های مرغ رو تو قابلمه بریزید و به اندازه ای آب اضافه کنید که روی اونا رو بگیره و بجوشونید تا کاملا نرم بشن.

 مرحله دوم طرز تهیه پرده پیلاو

مرغ رو آبکش و ریش ریش کنید و هم مرغ و هم آب مرغ رنده شده رو کنار بذارید.

مرحله سوم طرز تهیه پرده پیلاو

برای پیلاو، کره و روغن رو تو یه تابه بزرگ گرم کنید.

مرحله چهارم طرز تهیه پرده پیلاو

دانه های کاج رو اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید و هم بزنید تا قسمت به قسمت قهوه ای بشه.

مرحله پنجم طرز تهیه پرده پیلاو

برنج شسته و آبکش شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا به هم بچسبه.

مرحله ششم طرز تهیه پرده پیلاو

۱/۷۵ فنجان آب مرغ، نمک، مرغ و توت خرد شده رو اضافه کنید، مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا آب کاملا جذب بشه، از روی حرارت بردارید.

مرحله هفتم طرز تهیه پرده پیلاو

برای خمیر، تخم مرغ، کره،ماست و نمک رو تو یه کاسه مخلوط کنید.

مرحله هشتم طرز تهیه پیلاو

آرد رو کم کم اضافه کنید و ورز بدید تا خمیر نرمی به دست بیاد که به دست نچسبه.

مرحله نهم طرز تهیه پیلاو

خمیر رو روی میز آردپاشی شده به اندازه ای بغلتونید که کف و کناره های قالب به عمق ۲۰ سانتی متر رو بپوشونه.

مرحله دهم طرز تهیه پیلاو

قالب رو با کره چرب کنید و بادام ها رو به دلخواه بچینید.

مرحله یازدهم طرز تهیه پیلاو

خمیر رو داخل قالب قرار بدید.

مرحله دوازدهم طرز تهیه پرده پیلاو

پیلاو رو بریزید توش و صاف کنید، خمیر آویزان شده از دو طرف رو از وسط تا کنید و خمیر اضافی رو جدا کنید.

مرحله سیزدهم طرز تهیه پیلاو

توی فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بپزید تا قهوه ای بشه.

طریقه نگهداری موجروک آشی

در ظرف در بسته در یخچال نگهداری بشه، حدودا سه روز توی یخچال قابل نگهداریه. بیشتر از این زمان نگهداری نشه.

راستی اگه بخوای با غذاهای ترکیه ای دیگه ای که به مذاق ما ایرانی ها خوش بیاد آشنا بشی اینجا کلیک کن.

برنامه غذایی هفتگی با غذاهای خارجی

در واقع غذاها یکی از مهم ترین چیزهایی هستن که یک انسان در طول زندگیش امتحان میکنه و اگه مدت طولانی فقط از غذاهای ثابتی استفاده کنه قطعا باعث دل آزردگی شخص میشه. بهتره که همیشه و هر چند وقت یک بار در کنار غذاهای محبوب و قدیمی خانواده، غذاهای جدید هم قرار بگیره تا بتونه باعث ساختن خاطرات هیجان انگیز و ایجاد شوق و انگیزه بشه. من یه برنامه غذایی جدید و خوشمزه براتون تهیه کردم که می تونید با استفاده از اون بهترین ها رو تجربه کنید.

این برنامه غذایی شامل چندتا نکته است:

• یک فهرست خرید داره که بدونید برای کل هفته چه مواد غذایی رو به چه مقداری تهیه کنید.
• تنوع مواد غذایی که باید خریداری کنید کمه در عوض می تونید با همون مواد غذایی که خریدید کلی غذاها و دسرهای خوشمزه متنوع درست کنید.
• و کلی ویژگی های دیگه…

فقط کافیه اینجا کلیک کنی تا با این برنامه غذایی هفتگی که شامل غذاهای خارجیه آشنا بشی