طرز تهیه پات رست یک غذای اصلی خوشمزه! رو با مراحل این رسپی کامل براتون گذاشتم.
قبل از هر چیز باید بگم که پات رست از دسته رسپی های غذای اصلی محبوب در کشور آمریکا هست. من هم توضیحاتی درباره پات رست دادم هم طرز تهیه پات رست رو خیلی کامل براتون نوشتم. برای راحت تر خوندن مطالب این پست می تونید از فهرست روبرو روی هر عنوانی که دوست داشتید کلیک کنید و مستقیم برید سر اصل مطلب!
مواد اولیه پات رست
- نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- یک گوشت کبابی بین ۱.۵ تا ۳ کیلو
- ۲ یا ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۲ عدد پیاز کامل، پوست کنده و نصف شده
- ۶ تا ۸ هویج کامل، بدون پوست، به قطعات ۶ سانتی بریده شده
- ۳ فنجان آب گوشت گاو
- رزماری تازه ۲ یا ۳ شاخه
- ۲ یا ۳ شاخه آویشن تازه
طرز تهیه پات رست
مرحله اول طرز تهیه پات رست
فر رو با دمای ۲۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید و گوشت رو سخاوتمندانه با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله دوم طرز تهیه پات رست
روغن زیتون رو تو یه قابلمه بزرگ یا فر هلندی روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پیازهای نصف شده رو به قابلمه اضافه کنید و دو طرف اون ها رو سرخ کنید. پیازها رو خارج کنید.
مرحله سوم طرز تهیه پات رست
هویج ها رو تو همون قابلمه بسیار داغ بریزید و تفت بدید تا کمی قهوه ای بشن، حدود یک دقیقه یا بیشتر. بعد هویج رو با پیاز مخلوط کنید کنید.
مرحله چهارم طرز تهیه پات رست
در صورت نیاز، کمی روغن زیتون به قابلمه بسیار داغ اضافه کنید. گوشت رو در قابلمه بریزید و اون رو برای حدود یک دقیقه از همه طرف تفت دهید تا کاملاً خوب و قهوه ای شود. کباب رو خارج کنید.
مرحله پنجم طرز تهیه پات رست
در حالی که شعله هنوز روشن است، از آب گوشت گاو (حدود ۱ فنجان) برای لعاب زدایی قابلمه استفاده کنید و کف اون رو با لیسک تمیز کنید. کباب رو دوباره داخل قابلمه بریزید و به اندازه کافی آب گوشت به آن اضافه کنید تا گوشت رو تا نیمه بپوشونه.
مرحله ششم طرز تهیه پات رست
پیاز و هویج رو به همراه سبزیجات تازه اضافه کنید.در رو بذارید، سپس به مدت ۳ ساعت بپزید کنید تا گوشت برشته بشه. برای گوشت ۳ کیلو به بالا ، ۴ ساعت باید بپزید. کباب وقتی که نرم شد آماده است.
طریقه نگهداری پات رست
این غذا به دلیل داشتن گوشت کمی حساسه و به مراقبت بیشتری نیاز داره، حتما درون ظرف در بسته درون یخچال نگهداری کنید و بیشتر ۲ روز هم در یخچال باقی نمونه.
راستی اگه بخوای با غذاهای آمریکایی دیگه ای که به مذاق ما ایرانی ها خوش بیاد آشنا بشی اینجا کلیک کن.
برنامه غذایی هفتگی با غذاهای خارجی
اگه خانواده شما هم مثل ما از یک برنامه غذایی تکراری خسته شده پیشنهاد می کنم حتما یک برنامه غذایی جدید از غذاهای متنوع و خارجی رو امتحان کنید. من این برنامه رو برای شما تهیه کردم.
این برنامه غذایی شامل چندتا نکته است:
- یک فهرست خرید داره که بدونید برای کل هفته چه مواد غذایی رو به چه مقداری تهیه کنید.
- تنوع مواد غذایی که باید خریداری کنید کمه در عوض می تونید با همون مواد غذایی که خریدید کلی غذاها و دسرهای خوشمزه متنوع درست کنید.
- و کلی ویژگی های دیگه…
فقط کافیه اینجا کلیک کنی تا با این برنامه غذایی هفتگی که شامل غذاهای خارجیه آشنا بشی