طرز تهیه وینر سافتگولاش یک غذای اصلی خوشمزه! رو با مراحل این رسپی کامل براتون گذاشتم.
قبل از هر چیز باید بگم که وینر سافتگولاش از دسته رسپی های غذای اصلی محبوب در کشور اتریش هست. من هم توضیحاتی درباره وینر سافتگولاش دادم هم طرز تهیه وینر سافتگولاش رو خیلی کامل براتون نوشتم. برای راحت تر خوندن مطالب این پست می تونید از فهرست روبرو روی هر عنوانی که دوست داشتید کلیک کنید و مستقیم برید سر اصل مطلب!
خواص سرکه سیب
سرکه سیب حاوی مواد معدنی زیادیه که علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون داره، یک اسید استیک سالم و ملایمه و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده داره.
سرکه دارای پتاسیم ، فسفر، کلرور منیزیم، کلرورسدیم ، گوگرد، ویتامین های گروه B و ویتامینD ، که این مواد موجود در سرکه سیب باعث طراوت و نشاط سلول های بدن میشن .
مواد اولیه وینر سافتگولاش
- گوشت راسته ۱.۵ کیلوگرم
- ۲ عدد پیاز
- ۱۵۰ گرم (۲/۳ فنجان) روغن
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
- ۴ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا (شیرین)
- ۲ حبه سیر
- کمی پوست لیمو، رنده شده
- سرکه سیب
- یک عدد مرزنجوش
- یک عدد دانه زیره آسیاب شده
- مقداری شکر
- فلفل آسیاب شده
- نمک
- ۲ قاشق غذاخوری آرد
- تقریبا ۲ لیتر آب
طرز تهیه وینر سافتگولاش
مرحله اول طرز تهیه وینر سافتگولاش
پیاز رو خلال کنید. گوشت رو به شکل به مکعب برش بدید. تقریبا هر کدوم ۵۰ گرم باشن.
مرحله دوم طرز تهیه وینر سافتگولاش
روغن رو تو یه قابلمه بزرگ گرم کنید و پیازها رو سرخ کنید تا طلایی بشن.
مرحله سوم طرز تهیه وینر سافتگولاش
مرزنجوش، زیره سیاه، شکر، فلفل و نمک رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.
مرحله چهارم طرز تهیه وینر سافتگولاش
پودر پاپریکا، رب گوجه فرنگی، سیر و پوست لیمو رو مخلوط کرده و سرکه و ۱ لیتر آب رو به سرعت اضافه کنید.
مرحله پنجم طرز تهیه وینر سافتگولاش
بذارید بجوشه بعد گوشت های مکعبی رو اضافه کنید و اجازه بدید حدود ۲ و نیم ساعت بپزد. مرتب هم بزنید و در صورت لزوم آب اضافه کنید.
مرحله ششم طرز تهیه وینر سافتگولاش
وقتی گوشت تقریباً پخت، خوب هم بزنید و بقیه آب رو اضافه کنید. اجازه بدید مدتی بیشتر بپزه بعد نمک رو اضافه کنید.
مرحله هفتم طرز تهیه وینر سافتگولاش
آرد رو با کمی آب مخلوط کنید و هم بزنید و به گوشت اضافه کنید تا ببنده.
طریقه نگهداری وینر سافتگولاش
در ظرف در بسته در یخچال نگهداری بشه، حدودا سه روز توی یخچال قابل نگهداریه. بیشتر از این زمان نگهداری نشه.
راستی اگه بخوای با غذاهای اتریشی دیگه ای که به مذاق ما ایرانی ها خوش بیاد آشنا بشی اینجا کلیک کن.
برنامه غذایی هفتگی با غذاهای خارجی
برای تهیه کردن غذاهای خوشمزه خارجی شما نیاز به یه برنامه ی دقیق دارید.چرا؟ چون این غذاها و بعضا مواد اولیه شون برای شما تازه هستن و باید از قبل دقیقا بدونید که به چه موادی برای درست کردن این غذاها نیاز دارید و چطور ترکیب شون کنید که خیلی خوش طعم بشن.
توی این شلوغی ها بهترین روش استفاده از رسپی هایی هست که غذاهای خوب کشورهای دیگه رو گلچین کرده و ساده ترین و سالم ترین و با کیفیت ترین غذاها رو برای شما انتخاب کرده. خب این دقیقا همون کاریه که من انجام دادم، از بهترین ها استفاده کردم تا شما بتونید یه لیست کامل از غذای جدید و ساده در دسترس تون داشته باشید.
این برنامه غذایی شامل چندتا نکته است:
- یک فهرست خرید داره که بدونید برای کل هفته چه مواد غذایی رو به چه مقداری تهیه کنید.
- تنوع مواد غذایی که باید خریداری کنید کمه در عوض می تونید با همون مواد غذایی که خریدید کلی غذاها و دسرهای خوشمزه متنوع درست کنید.
- و کلی ویژگی های دیگه…
فقط کافیه اینجا کلیک کنی تا با این برنامه غذایی هفتگی که شامل غذاهای خارجیه آشنا بشی