فرهنگ اتریش و غذاهای آن

کشور اتریش جزو کشور‌های اروپای مرکزی حساب میشه که با کشور‌های مهم اروپایی مثل آلمان همسایه است،‌ به همین دلیل فرهنگ و آداب رسوم مشابهی با این کشور تاریخی داره و مثل آلمان دارای اقتصاد صنعتی و پیشرفته و فرهنگ دیرینه است. زبان رسمی این کشور آلمانیه اما کمی با لهجه و سبک گفتاری متفاوت.

قسمت اعظم اتریش رو کوه‌های آلپ و سایر کوهستان ها در قسمت غرب و جنوب در برگرفته، قسمت‌ های شرقی و شمالی آن نسبتا کم ارتفاع هستن. آب و هوای اتریش زمستون ها سرد و ملایم ملایم همراه با بارندگی نسبتا زیاد است. غذاهای اتریش برای این سبک از آب و هوا طی قرن ها شکل گرفتن.

اتریش از معدود کشور های موجود در قاره اروپا ست که می تونیم در فرهنگ غذایی اش با انواع و

اقسام روش های آشپزی و همچنین غذا های گوناگون مواجه بشیم. دلیل این تنوع غذایی در کشوری مثل اتریش مربوط به پیشینه تاریخی اون هست که در روزگارانی بسیار دور، بخش مهمی از یک امپراطوری وسیع و گسترده در اروپا بوده.

صحبت کردن در مورد ذائقه غذایی مردم این کشور و سخن از بهترین غذاهای اتریش  شما را قطعا وسوسه می کند که سری به این کشور بزنید.

غذاهای اتریشی معمولا بسیار چرب و اکثر غذاهای این کشور شامل گوشت و غذا های پر از کربوهیدرات مثل نان و شیرینی است. از اشنیتزل سرخ شده تا سوپ معروف گولاش، برای هر نوع غذایی، اتریشی ها یه دستور پخت دارن!‌

غذاهای معروف اتریش همونطور که حدس میزنید به سلیقه ی آلمانی ها خیلی نزدیکن. غذاهاشون خیلی خاص هستن و بعضی از غذاهاشون به مذاق ما ایرانی ها خوش نمیاد اما غذاهایی دارن که به رسپی های ایرانی ما نزدیکه و همزمان متفاوت و جدیده. این رسپی ها رو برای شما اینجا نوشتم و سعی میکنم خیلی زود رسپی مخصوص خودم رو هم براتون قرار بدم تا این غذاهای خوشمزه رو درست و نوش جان کنید.

غذاهای معروف اتریش

از غذاهای معروف اتریش برای معرفی سنت این کشور استفاده میکنم. اتریشی ها معمولا علاقه مند به غذاهای گوشتی هستن و به ندرت غذای مرغی خاص دارن. گوشت های طعم دار شده از لذیذ ترین غذاهای معروف این کشور هست.

صبحانه های معروف اتریش

صبحانه های اتریشی هم معمولا از بیکن، تخم مرغ و سیب زمینی درست میشن و گاهی هم از صبحانه های دسر مانند برای تنوع استفاده می کنن.

سوپ های معروف اتریش

نکته ی جالب در مورد سوپ های اتریش این هستش که معمولا در همه ی سوپ های معروف شون گوشت حضور داره، این گوشت رو با سبزیجات مخلوط می کنن و یک ترکیب خوشمزه، مقوی و منحصر به فرد می سازن.

دسرهای معروف اتریش

دسرهای اتریش هم حرفی برای گفتن دارن. ساچرتورته معروف ترین دسر اتریشی که از ترکیب شکلات و زردآلو درست شده ظاهر دلپذیر و جذابی داره که باعث میشه حتما دوست داشته باشیم امتحانش کنیم. دسرهای دیگه هم ترکیبات مخصوصی دارن و از کنار هم قرار دادن ترکیبات ساده یه دسر خیلی خاص و خوشمزه میسازن.