برای داشتن سبک زندگی سالم در کنار ورزش بهتر است یک رژیم غذایی متنوع و مفید را دنبال کنید. خوردن میوه می تواند از مهم ترین بخش های رژیم غذایی شما باشد.
سیب منبعی غنی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد آنتی‌اکسیدانی است. در ادامه به شما خواهم گفت سیب چه تاثیری بر سلامت شما می گذارد:
خواص سیب
سیب دارای خواص زیاد مانند فیبر بالا، کالری پایین، ویتامین ها و مواد آنتی اکسیدانی است که می‌تواند به سلامتی شما کمک کند. در زیر تاثیر این مواد بر سلامت عمومی بدن را توضیح داده ام:
فیبر بالا:
سیب حاوی مقدار زیادی فیبر می‌باشد که به بهبود سیستم گوارشی کمک کرده و خطر ابتلا به اختلالات مرتبط با گوارش مانند یبوست را کاهش می‌دهد.
کالری پایین:
سیب با داشتن کالری پایین و فیبر بالا می‌تواند به کنترل وزن کمک کند، زیرا احساس سیری را افزایش می‌دهد.
ویتامین‌ها:
سیب حاوی ویتامین‌های مختلفی از جمله ویتامین C است که به حفظ سلامت پوست و سیستم ایمنی کمک می‌کند. از طرفی ویتامین K موجود در سیب می‌تواند به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک کند.
مواد آنتی‌اکسیدانی:
مواد آنتی‌اکسیدانی موجود در سیب می‌توانند در مقابله با آسیب‌های اکسیداتیو و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مثل سرطان و بیماری‌های قلبی کمک کرده و از پیری مغز جلوگیری کنند.
نقش سیب در داشتن سبک زندگی سالم
با افزودن سیب به رژیم غذایی مناسب در کنار فعالیت بدنی منظم، خواب کافی و کنترل استرس می‌توانید به سبک زندگی سالمی دست پیدا کنید. بهتر است بجای مصرف میان وعده های ناسالم از سیب به عنوان جایگزین این تنقلات استفاده کنید. چون مصرف روزانه سیب می‌تواند به بهبود گوارش، کاهش خطر اختلالات قلبی و کنترل وزن کمک کند.
جلوگیری از رشد سلول های سرطانی و تنظیم قند خون
مواد آنتی‌اکسیدانی موجود در سیب می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری کند. از طرفی مصرف سیب می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ موثر باشد.
نقش سیب در کاهش وزن
تنها مصرف سیب برای کاهش وزن کافی نیست. برای کاهش وزن، بهتر است به یک رژیم غذایی متعادل و کم‌کالری پایبند بوده و فعالیت‌های ورزشی منظم داشته باشید.
فیبر زیاد با کالری کم
سیب دارای فیبر زیاد است. از طرفی کم کالری نیز هست و چون احساس سیری را در ما افزایش می دهد برای کاهش وزن گزینه مناسبی به شمار می رود. از طرفی مصرف این میوه ترشح انسولین را کاهش داده و باعث می شود تجمع چربی در بدن کمتر شود.
برای تصمیم گیری بهتر در رابطه با کاهش وزن سالم می توانید روی کاهش وزن سالم کلیک کنید و اطلاعات مفیدی که در این زمینه نوشتم را بخوانید.
نقش سیب در سلامتی پوست
آنتی اکسیدان ها، آب، فیبر و مواد ضد التهابی موجود در سیب نقش مهمی در حفظ و بهبود سلامت پوست دارند. همچنین، می‌توانید از پوست سیب برای تمیز کردن پوست استفاده کنید تا سلول‌های مرده را از بین ببرید و پوست را تازه و روشن کنید. در ادامه به نقش مواد مغذی موجود در این میوه، بر سلامت پوست اشاره می کنم:
آنتی‌اکسیدان‌ها:
این مواد به حفظ سلامت پوست کمک کرده و با آسیب‌های اکسیداتیو و پیری زودرس پوست شما مبارزه خواهند کرد.
آب:
سیب دارای مقدار زیادی آب است که به مرطوب نگه داشتن پوست کمک می‌کند و پوست شما را شاداب و جوان‌تر نگه می‌دارد.
فیبر:
فیبر موجود در سیب سمومی که ممکن است بر روی پوست تأثیر منفی داشته باشند را از بین می برد. این کار باعث می‌شود پوست شما روشن و تمیزتر به نظر برسد.
مواد ضد التهابی:
مواد ضد التهابی موجود در سیب می‌توانند به کاهش التهاب‌های پوستی کمک کرده و به پیشگیری از مشکلاتی مانند جوش و قرمزی کمک کنند.
نقش سیب در تغذیه ورزشکاران
سیب در تغذیه ورزشکاران نقش مهمی دارد، زیرا می‌تواند به تأمین انرژی، بهبود عملکرد و بازسازی عضلات کمک کند. در زیر برخی از تاثیرات مواد مغذی موجود در سیب، در تغذیه ورزشکاران را گفته ام:
کربوهیدرات ها:
کربوهیدرات‌های موجود در سیب می‌توانند به عنوان منبع انرژی سریع برای ورزش‌های شدید و متوسط عمل کنند.
آنتی اکسیدان ها:
مواد آنتی‌اکسیدانی موجود در سیب، مانند ویتامین C، می‌توانند در بازسازی و بهبود عضلات کمک کنند.
فیبر:
فیبر موجود در سیب می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند. این موضوع موجب بهبود عملکرد ورزشی می شود.
ورزش و سلامتی
در نهایت باید بگویم که سلامتی و ورزش دو رکن جدایی ناپذیر هستند که باید در انتخاب یک سبک زندگی به آن توجه ویژه داشت. اگر هنوز ورزش جزئی از سبک زندگی شما نیست؛ در هر سنی که هستید هرگز برای شروع دیر نیست. برای شروع می توانید روی ورزش و سلامتی کلیک کنید و اطلاعات مفیدی درباره ورزش و سبک زندگی سالم بدست بیاورید. همچنین این وبلاگ می تواند به شما کمک کند بتوانید آرام آرام ورزش را در سبک زندگی سالم خود بگنجانید.
نکاتی برای خرید سیب تازه
برای خرید سیب تازه و با کیفیت، بهتر است به نکات زیر توجه کنید:
- سیب‌های تازه باید رنگی زنده داشته و بدون ضربه و خراش باشند.
- سیب‌هایی با ترک یا ضربه ظاهری را انتخاب نکنید.
- اگر لکه‌های بزرگ، سفید یا قهوه‌ای رنگ روی سطح سیب دیده می‌شود، بهتر است آن را نخرید.
- سیب‌های تازه نباید بسیار سبک یا سنگین باشند.
- باید از خرید سیب‌هایی که علائم فاسد شدن، پوسیدگی، گرمازدگی دارند، خودداری کنید.
- سیب‌های تازه باید بوی طبیعی و تازگی داشته باشند.
- تا حد امکان از فروشگاه‌های معتبر یا بازارهای قابل اعتماد خرید کنید.
روش صحیح شستن سیب
برای شستن سیب به طور صحیح و حذف آلودگی‌ها و میکروب‌ها، می‌توانید این مراحل را دنبال کنید:
- دست‌های خود را با آب و صابون بشویید.
- سیب‌ها را در زیر آب جاری قرار دهید تا ذرات آلوده سطح سیب شسته شود.
- می‌توانید موادی مانند سرکه سفید یا آب اکسیژنه (هیدروژن پراکسید) را به نسبت یک به ده به آب اضافه کنید.
- اگر از مواد ضد باکتری استفاده می‌کنید، مطمئن شوید که سیب ها را در نهایت به درستی شسته و این مواد را از سطح سیب پاک می کنید.
- سپس سیب‌ها را به آرامی زیر آب جاری بگذارید و با استفاده از دست یا برس مخصوص سطح سیب را تمیز کنید.
- سیب‌ها را با دستمال نرم یا کاغذ آشپزخانه خشک کنید. حتماً از دستمال‌های تمیز و جدید استفاده کنید.
روش نگهداری سیب در یخچال
برای حفظ تازگی، طعم و خواص میوه ها بهتر است از آنها در یخچال نگهداری کنید. برای نگهداری سیب در یخچال می‌توانید مراحل زیر را دنبال کنید:
- قبل از گذاشتن سیب در یخچال آن ها را شسته و خشک کنید.
- سیب‌ها را در کیسه‌های پلاستیکی که برای نگهداری میوه‌ها طراحی شده‌اند، قرار دهید.
- بهتر است از سیب ها در یخچال با دمای ۴-۱ درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید.
- اگر یخچال شما دارای محفظه مخصوص سبزیجات است، سیب‌ها را در آن قرار دهید.
- سیب‌ها را از آلودگی‌ها و مواد غذایی دیگری که ممکن است بوی نامطبوع به آنها دهند، جدا نگه دارید.
- بهتر است آنها را در حداکثر ۲-۱ هفته مصرف کنید تا از تازگی آنها مطمئن باشید.
روش نگهداری سیب خرد شده
برای نگهداری سیب‌های خرد شده و حفظ تازگی آن ها، بهتر است به نکات زیر توجه کنید:
- سیب خرد شده را در ظروف محکم و مخصوص نگهداری کنید.
- ظرف سیب‌های خرد شده را به طور محکم بسته و هوای داخل ظرف را کاملاً خارج کنید.
- سیب‌های خرد شده را در قسمت سرد و مرطوب یخچال قرار دهید.
- بهتر است تکه های سیب را در مدت زمان کوتاه نهایتا ۱ الی ۲ روز مصرف کنید تا از تازگی آنها مطمئن باشید.
آیا میتوان سیب را در فریزر نگهداری کرد؟
بله، اما نگهداری سیب در فریزر می‌تواند باعث تغییر در ساختار آن شود. برای نگهداری سیب در فریزر، می‌توانید مراحل زیر را انجام دهید:
- سیب‌ها را همانطور که در بالا توضیح دادم شسته و خشک کنید. سپس پوست آنها را بردارید و برش‌های مورد نیاز را انجام دهید.
- سیب‌های آماده شده را در بسته‌های مناسب و محکم برای نگهداری در فریزر قرار دهید.
- روز و ماه نگهداری سیب‌ها را روی بسته‌بندی بنویسید تا در زمان مناسب استفاده کنید.
- از دمای مناسب فریزر (به طور عمومی حدود ۱۸- درجه سانتی‌گراد) استفاده کنید.
- سیب‌ها را در مدت زمان کوتاه‌تر از چند ماه مصرف کنید.
سیب‌ها را برای مصرف به آرامی در دمای اتاق قرار داده تا تغییرات در ساختارشان کمتر باشد و بتوانید به خوبی از آنها استفاده کنید.
تغذیه سالم برای داشتن سبک زندگی سالم
در این بلاگ به این دلیل درباره نقش سیب در تغذیه سالم با شما صحبت کردم چون همه ما می دانیم که برای داشتن سبک زندگی سالم لازم است تغذیه ای سالم داشته باشیم. من فریبا رجبی متخصص تغذیه و آشپز بین المللی کانادا هستم و دوست دارم در کنار رسپی های بین المللی که در این وبسایت با شما به اشتراک می گذارم کنار شما باشم تا سبک زندگی سالمی را در پیش بگیرید.
رسپی های بین المللی وبسایت با سیب
من در این وبسایت در تلاشم نکات مفیدی که برای داشتن سبک زندگی سالم به آن ها نیاز دارید در قالب بلاگ هایی از این دست برای شما منتشر کنم. پیشنهاد می کنم روی تغذیه سالم کلیک کنید و آن را کامل مطالعه کنید چرا که در انتخاب تغذیه سالم به شما کمک می کند. همچنین پیشنهاد می کنم رسپی های بین المللی زیر را که در آن ها سیب به عنوان چاشنی به کار رفته را ببینید: