طرز تهیه داک بوک یک غذای اصلی خوشمزه! رو با مراحل این رسپی کامل براتون گذاشتم.
قبل از هر چیز باید بگم که داک بوک از دسته رسپی های غذای اصلی محبوب در کشور کره هست. من هم توضیحاتی درباره داک بوک دادم هم طرز تهیه داک بوک رو خیلی کامل براتون نوشتم. برای راحت تر خوندن مطالب این پست می تونید از فهرست روبرو روی هر عنوانی که دوست داشتید کلیک کنید و مستقیم برید سر اصل مطلب!
مواد اولیه داک بوک
- ۵۰۰ گرم سینه مرغ (حدودا ۲ سینه مرغ بزرگ)
- ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۴ فنجان شیر
- ۱ سیب کوچک، پوست کنده، هسته گرفته و نازک برش داده شده (حدود ۱ فنجان)
- ۲۵۰ گرم سیب زمینی، پوست کنده و به قطعات ۱.۵ تا سانتی متری خرد شده
- ۱ پیاز متوسط، خلال شده
- ۱ فلفل سبز چیلی، خرد شده
- ۲ پیاز سبز، به طول سانتی متر خرد شده
برای رب چاشنی
- ۲ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۱ قاشق غذاخوری فلفل تند
- ۲ قاشق غذاخوری رب فلفل تند
- ۴ حبه سیر، ریز شده
- ۱ قاشق چایخوری زنجبیل پوست کنده، خرد شده
- ۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
طرز تهیه داک بوک
مرحله اول طرز تهیه داک بوک
هر سینه رو به صورت ضربدری به قطعات ۸ سانتی ببرید.
مرحله سوم طرز تهیه داک بوک
در هر قسمت از اون سینه ها به فاصله ۱.۵ سانتی متری از هم شکاف هایی به عمق ۳ سانتی متر ایجاد کنید. همه اون ها رو به یه کاسه متوسط منتقل کنید و نمک رو به طور یکنواخت و روی شکاف ها بپاشید.
مرحله چهارم طرز تهیه داک بوک
شیر رو اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا سینه ها رو بپوشونه. روشون رو بپوشونید و حداقل ۳۰ دقیقه و حداکثر ۲ ساعت داخل یخچال قرار بدید.
مرحله پنجم طرز تهیه داک بوک
در همین حین رب چاشنی رو درست کنیدهمه مواد رو تو یه کاسه کوچک با هم مخلوط کرده و با قاشق خوب مخلوط کنید.
مرحله ششم طرز تهیه داک بوک
داک بوک رو بپزید. یک تکه مرغ رو روی تخته برش قرار بدید، سمت شکاف به سمت بالا باشه. از دستای خودتون برای فشار دادن چند برش سیب در هر شکاف استفاده کنید.
مرحله هفتم طرز تهیه داک بوک
سینه رو به تابه یا قابلمه منتقل کنید. این کار رو با بقیه مرغ و برش های سیب تکرار کنید. اگه مقداری تکه های سیب باقی ماند، اونا رو در هر جای تابه قرار بدید.
مرحله هشتم طرز تهیه داک بوک
رب چاشنی رو روی مرغ اضافه کنید و ۲ و نیم فنجان آب اضافه کنید. روی حرارت ملایم بذارید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید.
مرحله نهم طرز تهیه داک بوک
سیب زمینی، پیاز و فلفل چیلی سبز رو اضافه کنید. مرغ و سبزیجات رو به آرامی با قاشق چوبی هم بزنید. روی مخلوط رو بپوشونید و حرارت رو کم کنید و ۱۵ دقیقه دیگه بپزید. اگر آب جوش اومد، آب بیشتری اضافه کنید و در قابلمه رو کمی باز کنید.
مرحله دهم طرز تهیه داک بوک
پیاز سبز رو اضافه کنید. حرارت رو تا متوسط زیاد کنید و به مدت ۱ دقیقه هم بزنید.
طریقه نگهداری داک بوک
این غذا به دلیل داشتن گوشت کمی حساسه و به مراقبت بیشتری نیاز داره، حتما درون ظرف در بسته درون یخچال نگهداری کنید و بیشتر ۲ روز هم در یخچال باقی نمونه.
راستی اگه بخوای با غذاهای آمریکایی دیگه ای که به مذاق ما ایرانی ها خوش بیاد آشنا بشی اینجا کلیک کن.
برنامه غذایی هفتگی با غذاهای خارجی
داشتن یه برنامه غذایی هفتگی متنوع و خوشمزه باعث میشه روحیه ی شما و اعضای خانواده تون شاد باقی بمونه. برای ایجاد یه تغییر خوب و دلنشین و برای داشتن یه خانواده ی خوشحال و خندان من برای شما یه برنامه غذایی تهیه کردم.
این برنامه غذایی شامل چندتا نکته است:
- یک فهرست خرید داره که بدونید برای کل هفته چه مواد غذایی رو به چه مقداری تهیه کنید.
- تنوع مواد غذایی که باید خریداری کنید کمه در عوض می تونید با همون مواد غذایی که خریدید کلی غذاها و دسرهای خوشمزه متنوع درست کنید.
- و کلی ویژگی های دیگه…
فقط کافیه اینجا کلیک کنی تا با این برنامه غذایی هفتگی که شامل غذاهای خارجیه آشنا بشی