۵ پیشنهاد جدید پیش غذا برای مهمانی شام با طعم های متفاوت و خوشمزه برای شما که بتونید یک مهمانی شام رو به یاد ماندنی و خاص تر کنید. با من همراه باشید تا شما را به طعم های متنوع پیش غذاهای پرطرفدار لبنانی ببرم. من فریبا رجبی هستم به آشپزخونه من خوش اومدید.
چرا پیش غذا می خوریم؟
پیش غذا یا اپِتایزر (appetizer) یه وعده کوچک غذایی قبل از وعده اصلیه که معمولاً یک ربع قبل از وعده اصلی سرو میشه. در کشورهای مختلف، پیش غذاهای متنوع و خوشمزه ای وجود داره. در ایران معمولاً سوپ، سالاد، زیتون پرورده، کشک بادمجان رو به عنوان پیش غذا می شناسند، اما پیش غذاهای دیگه هم هستند که در حجم کم سرو میشه. یادتون باشه که پیش غذا برای رفع گرسنگی و سیر شدن نیست، بلکه برای بیشتر شدن ولع و اشتها برای خوردن غذای اصلیه.
چقدر با پیش غذاهای لبنانی آشنایی دارید؟
همه ما می دونیم که پیش غذاها و غذاهای اصلی لبنانی طرفداران زیادی در همه جای دنیا داره. گیاهان و ادویه جات خاص، میوه ها و مغزیجات، سیر، تاهینی، نخود، مقدار زیاد آبلیمو و روغن زیتون طعم خاصی به این غذاها میدن. روغن زیتون در غذاهای خوشمزه لبنانی باعث کاهش کلسترول، کنترل سطح قند خون و افزایش سلامت قلب میشه. مطمئن باشید که با یک بار خوردن پیش غذاهای خوشمزه لبنانی، شما هم به طرفداران اصلی این ۵ پیش غذا برای مهمانی شام اضافه میشید.
لیست ۵ پیش غذا برای مهمانی شام
حالا بریم سراغ لیست ۵ پیش غذا برای مهمانی شام که طرز تهیه شون رو کامل با همه نکات براتون نوشتم فقط کافیه روی عکس هاشون یا اسمشون روی تیتر کلیک کنید و طرز تهیه شون رو بخونید.
هوموس
ماده اصلی تشکیل دهنده هوموس یا حمص نخود هست. نخود پخته شده در کنار سیر، ارده، آب لیمو و روغن زیتون، طعمی خاص و دلنشین به این پیش غذای سالم و مقوی میده. طرز تهیه اش بسیار ساده است اما طعمش خاص و به یادماندنی است.
باباغنوش
باباغنوش یا متبل با بادمجون کبابی، ارده، روغن زیتون و سیر له شده درست میشه. یه چیزی شبیه میرزا قاسمی خودمونه. ابن غذا کربوهیدرات کمی داره، طرفداران رژیم کتو و بیماران دیابتی میتونن با خیال راحت نوش جان کنند.
همچنین کسانی که طرفدار بادمجان هستن و قصد دارید یک پیشنهاد جدید از پیش غذا با بادمجان به جز کشک بادمجون و میرزا قاسمی براشون درست کنید. حتما باباغنوش میتونه بهترین انتخاب شما برای پیش غذا برای مهمانی شام باشه.
لبنه
لبنه یا ماست چکیده لبنانی با مقداری روغن زیتون و سبزی به نام زعتر (از خانواده آویشن) سرو میشه. لاکتوز لبنه خیلی کمه و پروبیوتیک، پروتئین و کلسیم بالایی داره. بیشتر میشه گفت لبنه یک کنار غذا به حساب میاد. اما حضورش به عنوان پیش غذا در مهمانی شام قطعا پر تأثیر خواهد بود. امتحان کنید مطمئن باشید باعث میشه مهمانان تحت تأثیر قرار بگیرند.
کوسکوس
کوسکوس یا بلغور عربی نوعی ماکارونی یا پاستا به شکل دانه‌های ریز هست که ویتامین ب ۶، نیاسین و اسیدفولیک زیادی داره. میتونید این پیش غذای همه کاره رو به تنهایی یا با سبزیجات، حبوبات، گوشت یا ماهی مخلوط کنید.
مناقیش
مناقیش نوعی نان سنتی با تاپینگ زعتر، کنجد، روغن زیتون و نوعی پنیر سنتی لبنانی است. عطر و بوی هوس انگیزی داره و خیلی خوشمزه و سالمه.
لیست ۵ پیش غذا برای مهمانی شام در آشپزخانه فریبا رجبی
این هم از معرفی ۵ پیش غذا برای مهمانی شام که لینک طرز تهیه شون رو بالا براتون گذاشتم. کافیه روی اسمشون یا عکس ها کلیک کنید.
آشپزخانه من
من طرفدار غذاهای خاص و متفاوتم. توی این وبسایت رسپی های متفاوت و خاص از نوشیدنی گرفته تا انواع غذاها و دسرها و سالادها و… از همه جای جهان براتون گذاشتم. بخونید، درست کنید و لذتش رو ببرید. پیشاپیش نوش جونتون!