غذاهای عربی با گوشت چرخ کرده، به شیوه ای متفاوت و خوشمزه برای شما که عاشق تجربه طعم های متنوع و لذیذ هستید. اگه دوست دارید غذاهای عربی با گوشت چرخ کرده رو امتحان کنید، با من همراه باشید تا شما رو به دنیای طعم های لذیذ غذاهای عربی ببرم. من فریبا رجبی هستم به آشپزخونه من خوش اومدید.
غذاهای عربی با شهرت جهانی
همه ما با غذاهای خاورمیانه و مخصوصاً غذاهای عربی آشنایی داریم. از قدیم لبنانی ها به پختن غذاهای لذیذ معروف بودن. غذاهای خاورمیانه تنوع زیادی دارن. پُر از ادویه های معطر، مغزیجات، روغن زیتون، سبزیجات تازه، سیر و ارده هستند. در آشپزی عربی و لبنانی بیشتر از گوشت گوسفند و بز استفاده میشه. امروز کمتر کسی هست که با هوموس، فلافل، تبوله، باباغنوش و خیلی دیگه از این غذاها آشنایی نداشته باشه. غذاهایی که کافیه فقط یکبار بخورید تا دیگه از طرفداران پر و پا قرص اونا بشید.
آیا غذاهای عربی با گوشت چرخ کرده سالم هستند؟
ماده اصلی غذاهای عربی با گوشت چرخ کرده، گوشت گوساله یا گوسفند یا ترکیبی از هر دو گوشته. گوشت گوساله در رژیم های کاهش وزن و تقویت عضلات مصرف میشه. پروتئین، ویتامین های محلول در چربی و ویتامین ب داره. گوشت گوسفند هم طبع گرمی داره و به راحتی هضم میشه. چون خواص خون سازی و پروئین بالایی داره، تاثیر زیادی روی تقویت عمومی بدن و بالا رفتن بنیه میذاره.
پیاز، ادویه جات و سبزیجاتی مانند جعفری که در کنار گوشت ورز داده میشه، سلامت و ارزش غذایی این رسپی ها رو چند برابر میکنه. اگه این غذاها در فر پخته بشه و روغن کمتری در اونا بکار بره، هم غذایی خوشمزه و هم غذایی سالم سرو می کنید.
غذاهای عربی با گوشت چرخ کرده
حالا بریم سراغ ۲ غذای عربی با گوشت چرخ کرده که طرز تهیه شون رو کامل با همه نکات براتون نوشتم که برای درست کردنشون فقط کافیه روی عکس هاشون یا اسمشون روی تیتر کلیک کنید و طرز تهیه شون رو بخونید.
۱. صفیحه
این غذا شبیه یک پیتزای کوچک یا یه جور کیک گوشته. اسم های مختلفی داره و با طعم های مختلفی درست میشه. به راحتی میتونید خمیر این غذا رو توی خونه آماده کنید. مواد درون صفیحه با گوشت چرخ کرده، پیاز و ادویه هایی مثل جوز هندی، میخک تهیه میشه. شکل دادن به خمیر صفیحه بستگی به سلیقه خودتون داره، میتونید گرد یا مربعی برش بدین و با کمک دستاتون برای خمیر دیواره درست کنید.
۲. کوفته کباب لبنانی
کوفته ها در ایران بسیار متداولند. کوفته کباب لبنانی یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل لبنان هست که با گوشت چرخ کرده و سبزیجات درست میشه و داخل سس پخته میشه. معمولا این نوع کوفته رو درون فر کباب می کنند و یا درون روغن سرخ می کنند. در دو صورت این کوفته کباب ها خوشمزه و عالی هستند. مخصوصا اگر با کوسکوس که جایگزین لبنانی برنج هست سرو بشن.
طرز تهیه خوراکی های لبنانی
اگه روی تیتر کوفته کباب لبنانی یا عکسش در پایین کلیک کنید میتونید علاوه بر خوندن طرز تهیه کوفته کباب، لینک طرز تهیه ادویه بهارات و طرز تهیه کسکوس رو هم ببینید و به طرز تهیه هر دو و انواع غذاها، دسرها و خوراکی های دیگه کشور لبنان هم دسترسی داشته باشید.
غذاهای عربی با گوشت چرخ کرده در آشپزخانه فریبا رجبی
این هم از معرفی ۲ تا از غذاهای عربی با گوشت چرخ کرده که طعمی خاص و متفاوت دارن. لینک طرز تهیه شون رو بالا براتون گذاشتم. کافیه روی اسمشون یا عکس ها کلیک کنید.
آشپزخانه من
من طرفدار غذاهای خاص و متفاوتم. توی این وبسایت رسپی های متفاوت و خاص از نوشیدنی گرفته تا انواع غذاها و دسرها و سالادها و… از همه جای جهان براتون گذاشتم. بخونید، درست کنید، نوش جان کنید و لذتش رو ببرید. پیشاپیش نوش جونتون!