دیپ چیست ؟

شما نمی تونید از دیپ‌ ها به عنوان غذای اصلی استفاده کنید، این مواد خوشمزه اغلب در کنار فینگر فود برای پیش غذا و یا حتی میان وعده سرو میشن. دیپ رو در کنار نان پیتا، ترتیلا، کراکر‌ها، چیپس سیب زمینی، سبزیجات، تکه‌های میوه، گوشت مزه دار شده، ماهی و یا حتی ساندویچ فلافل قرار بدید و از مزه بهتر غذا لذت ببرید.

با اینکه رسپی‌های مختلفی، برای درست کردن دیپ در کشور‌ها وجود داره؛ اما شیر، خامه ترش، پنیر و سس مایونز مواد اصلی دیپ رو تشکیل میدن. حالا تفاوت دیپ با انواع سس‌ها رو به شما میگم. اصلی‌ترین تفاوت دیپ با سس معمولی اینه که، شما سس رو برای دادن چاشنی بیشتر، روی غذا یا سالاد می‌ریزید و طعم اون رو تکمیل می‌ کنید.

اما برای چشیدن مزه دیپ، باید مواد غذایی رو به آن زده و یا داخل دیپ غوطه ور کنید، تا مواد غذایی با طعم دیپ بهتر بشن. بذارید شما رو با ساده‌ ترین دیپ در جهان آشنا کنیم، بله ماست موسیر که در کنار چیپس به یه ترکیب فوق العاده تبدیل میشه.

سس چیست؟

به طور کلی سس نوعی ماده غذایی و یا در اصل چاشنی غذایی هست که به صورت خامه ای یا نیمه جامد روی غذا سرو میشه و یا در حین پخت به غذا اضافه میشه.سس ها معمولا به صورت خالی مصرف نمیشن و به غذا عطر و طعم و جذابیت میدن.

سس یک کلمه فرانسویه که ریشه اش سالسا هست. گمان میشه که قدیمی ترین سس ثبت شده اروپایی گاروم است گاروم یک مدل سس ماهی بود که رومیان باستان از اون استفاده می کردن. در حالی که دوبانجیانگ ، خمیر لوبیای سویا چینی در Rites of Zhou در قرن 3 قبل از میلاد ذکر شده.

سس ها عنصری اساسی در غذاهای سراسر دنیا هستند. از سس ها میشه برای غذاهای شیرین یا شور استفاده کرد. ممکنه مثل سس مایونز به صورت سرد تهیه و سرو بشن ، به صورت سرد آماده بشن اما مثل پستو ولرم سرو بشن ، ممکنه به خصوص در رستوران ها توسط آشپز تازه تهیه شده بشن.

تفاوت سس و دیپ در چیست؟

یکی از اصلی‌ ترین تفاوت‌ های دیپ و سس در این است که برای استفاده از دیپ باید غذا یا هر نوع خوراکی ای رو داخل آن فرو برده و بعد میل کنید، در واقع دیپ به غذا اضافه نمیشه، بلکه غذا به دیپ اضافه میشه، ولی معمولاً سس روی غذا یا سالاد و خوراکی ریخته میشه دیپ‌ها زیر مجموعه‌ای از خانوادهٔ سس‌ها هستند و معمولاً برای بهتر کردن طعم غذا‌ها استفاده میشن.

تنقلاتی مثل انواع چیپس‌ها، انواع کِرَکِرها، نان پیتا، میوه‌ها و سبزیجات خام تکه‌شده، قطعات مکعب پنیر، فلافل و پیراشکی‌ها، برخی غذاها و گاهی حتی بعضی از ساندویچ ها برای خوشمزه تر شدن به همراه دیپ سرو میشن.

من برای شما طرز تهیه چندین دیپ / سس رو به صورت اختصاصی آماده کردم که می تونید از این رسپی ها استفاده کنید و با خانواده و عزیزان تون نوش جان کنید. هدف من در این وبلاگ به اشتراک گذاشتن، راحت ترین، در دسترس ترین، سالم ترین و خوشمزه ترین رسپی ها با شماست.

امیدوارم که شما دوستان در این راه کنار من باشید.