دمنوش انار یک نوشیدنی خوشمزه است. مراحل این رسپی رو با عکس هایی که تو آشپزخونه ام گرفتم براتون گذاشتم. من فریبا رجبی هستم به آشپزخونه من خوش آمدید.
قبل از هر چیز باید بگم که دمنوش انار از دسته رسپی های نوشیدنی من هست. من هم توضیحاتی درباره دمنوش انار دادم هم طرز تهیه دمنوش انار رو خیلی کامل براتون نوشتم. برای راحت تر خوندن مطالب این پست می تونید از فهرست روبرو روی هر عنوانی که دوست داشتید کلیک کنید و مستقیم برید سر اصل مطلب!
معرفی دمنوش انار خانگی
دمنوش نوعی نوشیدنی گرمه که با دم کردن و گرفتن عصاره انواع گیاهان و میوه ها درست میشه. خواص مختلفی داره و باعث میشه طعم‌ها و رنگ های متنوعی رو برای نوشیدنی تجربه کنید. بیشتر دمنوش ها برای رفع انواع بیماری‌ها، خستگی و آرامش مصرف میشن. انواع دمنوش های گیاهی مانند دمنوش بابونه، نعناع، زنجبیل، چای ترش، گل ساعتی مصرف بالایی بین مردم دارند.
دمنوش انار طعم متفاوتی داره که آنتی اکسیدان بالایی داره، ضد التهاب، ضد چاقی شکمی، آرام‌بخش، ضد چربی خون و کلسترول، دوست کبد و پاک کننده کلیه‌ها است. مصرف روزانه آب انار و دمنوش انار به کنترل سطح قند خون کمک میکنه و در کنار دارچین و زنجبیل دمنوشی عالی برای بیماران دیابتی و فشار خون بالا است.
دمنوش انار خانگی چه طعمی دارد؟
دمنوش انار یک دمنوش میوه‌ای با طعمی بسیار خوشمزه و کمی ترشه. این دمنوش با رنگی زیبا و طعمی به یادماندنی برای روزهای سرد پاییز و زمستان مناسبه. انار رقیق کننده خون و میوه‌ای خونسازه که وقتی با عسل، نبات یا شکر ترکیب میشه، طعم دلپذیر و کاملی داره.
مواد لازم برای تهیه دمنوش انار خانگی
- چهار پیمانه آب انار تازه
- سه پیمانه آب
- یک چهارم پیمانه شکر
- دو عدد چوب دارچین
- یک قاشق چایخوری زنجبیل خشک
- یک عدد بادیان ستاره ای
- پنج عدد دانه ی فلفل سیاه
- یک عدد چای کیسه ای قرمز (سلیقه ای)
- یک عدد پرتقال اسلایس شده
- یک عدد گلابی اسلایس شده
- دو پیمانه آب گلابی
- چند عدد میخک
طرز تهیه دمنوش انار خانگی
مواد رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت خیلی ملایم قرار داده تا به مدت ۱۵ دقیقه به آرامی جوش بخورد تا نوشیدنی جا بیفته. بعد دمنوش رو از صافی رد می کنیم و داغ داغ در استکان یا لیوان سرو می کنیم.
نکات تکمیلی
- این نوشیدنی سلیقه ای است و می‌توانید میزان آب انار و گلابی رو به نسبت تغییر دهید.
- در صورت غلیظ بودن نوشیدنی میتونید با آب اون رو رقیق کنید.
- در صورت عدم تمایل میتونید پرتقال یا هر کدام از ادویه ها رو حذف کنید .
- میتونید جایگزین گلابی از سیب استفاده کنید.
- برای شیرین کردن دمنوش انار از عسل یا نبات استفاده کنید.
- بهتر است انار ترش و آبدار باشد.
ارزش غذایی دمنوش انار خانگی
خواص انار
انار دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد ویروسی و ضد توموری هست و گفته میشه منبع خوبی از ویتامین‌ها به ویژه ویتامین A ، ویتامین C و ویتامین E و همچنین اسید فولیک است. حاوی دو ترکیب – پونیکالاژین و پونیکیک اسید است که همه فوایدش رو به همراه داره.
خواص دارچین
دارچین ادویه‌ای خوشبو و خوش‌طعمه که خاصیت درمانی زیادی داره، آنتی‌اکسیدان‌های قوی مثل پلی‌فنیل در دارچین حتی از سیر و پونه کوهی هم بیشتر است. ضد التهاب و ضد درده. بهتره که در رژیم غذایی بیماران قلبی و دیابتی مصرف بشه، چون قندخون و چربی خون رو پایین میاره. دارچین کمک زیادی به درمان عفونت‌های قارچی و باکتریایی میکنه. دارچین هندی یا سیلان بهتر از دارچین چینی یا کاسیا است.
بادیان ستاره‌ای
بادیان ستاره‌ای یا بادیان ختایی ادویه‌ای خاص به شکل ستاره است و بومی ویتنام و چین است. طبع بادیان ستاره ای گرم و خشکه. طعم شیرینی داره و بیشتر در مربا، شربت و پودینگ استفاده میشه. کالری آن کم و آنتی‌اکسیدان آن بالا است. آرام‌بخش است و به بهبود خواب و برطرف کردن مشکلات خواب کمک میکنه، ضد سرطان است و به تعادل هورمونی در بدن کمک میکنه.
خواص گلابی
گلابی میوه ای با ارزش و سرشار از فیبر است. که ارزش غذایی بالا و ویتامین های زیادی داره. برای پوست و مو هم خیلی خوبه. فیبر بالای این میوه به هضم و گوارش غذا کمک زیادی میکنه، برای قلب و عروق و سلامت جنین در دوران بارداری مفیده و آنتی اکسیدان بالایی داره. دمنوش گلابی برای کیسه صفرا، رفع التهاب روده، بهبود آرترپز، تعدیل فشار خون تاثیر خیلی خوبه داره.
خواص پرتقال
پرتقال از مرکبات پرمصرفی است که ویتامین سی و ب، آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم بالایی داره. پرتقال برای کبد چرب مفیده و میتونید از پوست این میوه برای پاکسازی ریه استفاده کنید. از طرفی پرتقال سرشار از ویتامین های B,C دارای آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم و مس است. ویتامین C که از عوامل مهم مهارکننده سرطانه و پرتقال منبع اصلی این ویتامین محسوب میشه.
اگه خواستید از پرتقال در این نوشیدنی استفاده کنید بهتره پرتقال خونی باشه تا با رنگ آب انار هماهنگی بیشتری داشته باشه.
میخک ادویه ای محبوب
میخک ادویه ای با طعم و عطر قویه که خواص درمانی و دارویی زیادی داره. طبع میخک گرم و خشکه که ضد باکتری و ضد ویروسه، برای درمان سردرد، بیماری های دهان و دندان، تقویت سیستم ایمنی بدن، تنظیم هورمون مردانه تستسترون، تقویت رحم، رفع بوی بد دهان، لاغری، تقویت معده و درمان زخم معده، کاهش قند خون استفاده میشه.
زنجبیل
زنجبیل از گیاهان دارویی خوش‌طعمی است که طعم نسبتاً تندی داره. زنجبیل سوخت و ساز بدن رو زیاد میکنه و باعث لاغری میشه. چون زنجبیل ضد التهابه، محرک خوبی برای هضم غذا به حساب میاد، ترکیب زنجبیل و لیمو برای لاغری تاثیر زیادی دارند.
طریقه نگهداری دمنوش انار خانگی
چند روز می توان دمنوش انار خانگی را نگهداری کرد؟
اگر از آب اناز تازه استفاده می کنید می تونید اون رو فریز کنید. اما دمنوش انار خانگی رو برای مصرف در یک وعده درست کنید و همیشه اون رو به صورت تازه میل کنید تا بدنتون از خواص بی نظیرش بیشترین سود رو ببره.
سؤالات متداول
این نوشیدنی به صورت گرم سرو می شود یا سرد؟
به هر دو صورت قابل استفاده است. اما اگر به صورت گرم سرو شود، دلچسب‌تره.
این نوع دمنوش انار چه خواصی دارد؟
فشار خون رو کم میکنه، در نتیجه سلامت قلب بیشتر میشه. مصرف منظم آن باعث کم شدن التهاب بدن و کلسترول خون میشه و سطح اکسیژن خون بالا میره. آنتی اکسیدان خیلی قوی داره. سطح منیزیم دمنوش انار خیلی زیاده که باعث میشه نوشیدنی خوبی قبل از خواب باشه. دمنوش انار برای کاهش فشار خون و تقویت سلامت قلب مفیده و مصرف منظم اون باعث کاهش التهاب، کلسترول و افزایش میزان اکسیژن در خون میشه.
آیا دمنوش انار برای کاهش وزن مفید است؟
بله، دمنوش انار با افزایش متابولیسم بدن و چربی سوزی به کاهش وزن کمک میکنه و کالری بیشتری سوزانده میشه. ترکیب انار با چای معمولی هم برای سوختن کالری بیشتر معجزه میکنه.
دمنوش انار از چای سبز بهتر است؟
بله، دمنوش انار آنتی‌اکسیدان بیشتری نسبت به چای سبز داره.
آیا دمنوش انار ضرر هم دارد؟
اگه فشار خون شما پایینه، مراقب باشید با مصرف دمنوش انار خانگی دچار افت فشار خون نشید. ممکن است بعضی افراد هم به انار آلرژی داشته باشند. ممکن است با داروهایی مانند وارفارین که رقیق کننده خون هست و داروهایی که ضد چربی خون و کلسترول هستند تداخل دارویی داشته باشه.
انار و دمنوش انار چطوری چربی شکم را آب می‌کنند؟
انار جلوی ورود تری گلیسرید به خون رو می‌گیره، این چربی خطر بیمار قلبی رو زیاد میکنه، انار با حمله به این چربی اجازه نمیده که در بدن شما ذخیره بشه، پس چربی اضافی در شکم ذخیره نمیشه و چربی های قبلی هم آب میکنه.
دمنوش انار خانگی در آشپزخانه فریبا رجبی
این هم از دمنوش انار خانگی که توی هایلایت پیجم براتون گذاشته بودم و بارها ازم خواستید که بلاگ مفصلش رو براتون مکتوب کنم. لیست نوشابه و نوشیدنی های دیگه ای که براتون طرز تهیه اش رو نوشتم همین جاست. روی هر کدومشون که کلیک کنید میتونید طرز تهیه اش رو بخونید. تقدیم به شما دوستان عزیزم:
دیگر نوشیدنی های خانگی من
و نوشابه های خانگی من
ویلاگ دمنوش انار خانگی در اینستاگرام
دوستان عزیزم ویلاگ این رسپی رو در اینستاگرام من میتونید به طور کامل و طرز پختش رو با جزییات ببینید. ویلاگ های دیگه من رو از رسپی های بین المللی و سبک زندگی من در کانادا دیدن کنید و همراه من باشید. فقط کافیه روی عکس زیر کلیک کنید:
View this post on Instagram