دسرهای معروف اتریشی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. ۵ تا از دسرهای معروف اتریشی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این ۵ تا دسرهای معروف اتریشی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
دسرهای معروف اتریشی
۱. لینزرتورت
لینزرتورت از دسرهای معروف اتریشی است که به عنوان قدیمی ترین کیک در جهان نامگذاری شده.یک کیک کوتاه با پوسته خرد شده است که توسط آب لیمو، دارچین، و بادام، گردو یا فندق، برجسته شده. این کیک با مربا قرمز پر شده، اما میشه اون رو با تمشک یا زردآلو جایگزین کرد.
۲. وانیل کیپفرل
معمولا در سراسر اتریش، مجارستان و آلمان یافت میشه، کوکی های سنتی، شیرین، هلال شکل متشکل از آرد، شکر، کره و وانیل است. کوکی ها اغلب حاوی آجیل زمین مانند فندق، بادام یا گردو هستن.
۳. کراپفن
احتمالاً اولین دونات به سبک اروپایی بود که ظاهر شد و به دنبال آن انواع مشابه در کشورهای دیگر ظاهر شد. این شیرینی‌ها به‌طور سنتی با خمیر مایه تهیه میشن که تا زمانی که بیرونشون طلایی و ترد بشه، سرخ میشن در حالی که از داخل نرم، سبک و مطبوع می‌مونن.
اگرچه کراپفن رو میشه به‌صورت ساده تهیه کرد، اما اغلب با مربا، و وانیل یا کاستارد شکلاتی پر میشن، در حالی که روشون پودر شکر یا شکلات می پاشن.
۴. کرم شینته
یک کیک خامه ای با طعم وانیلی و یک دسر کلاسیک در میان دسرهای اروپای مرکزی و شرقی است.
۵. ساچرتورته
ساچرتورته معروف ترین کیک اتریشی و از دسرهای معروف اتریشی است. یک کیک اسفنجی شکلاتی کلاسیک است که به صورت با مربای زردآلوی با کیفیت پوشونده شده و روی اون با مایع شکلاتی پوشیده شده.
این هم از دسرهای معروف اتریشی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این دسرها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: