پیش غذاهای معروف فرانسوی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. ۵ تا از پیش غذاهای معروف فرانسوی بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این ۵ تا پیش غذای معروف فرانسوی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
پیش غذاهای معروف فرانسوی
پیش غذاهای معروف فرانسوی! یک لیست از معروف ترین غذاهای دنیا رو با شما به اشتراک می گذارم.
۱. کوئل
کوئل از پیش غذاهای معروف فرانسویه. کوفته‌ای لطیف که با گوشت چرخ کرده، مرغ، ماهی یا سبزیجات پر میشه و با آرد سوخاری، تخم‌مرغ، چربی، آرد یا خامه ترکیب میشه. این پیراشکی به طور سنتی بیضی شکله و در آب یا استاک پخته میشه. امروزه کوئل یا به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو میشه.
۲. وول آئو ونت
این شیرینی‌های پفی گرد، سبک و مطبوعه که در اوایل دهه ۱۸۰۰ در شیرینی‌فروشی Antonin Carême در پاریس اختراع شده. این شیرینی ها طوری پخته میشن که می تونیم قسمت مرکزی اون رو جدا کنیم و حفره‌ای ایجاد کنیم که با مواد شیرین یا خوش طعم پر بشه. موادی مثل ماهی یا مرغ.
۳. سوفله
این غذای راحت و ساده فرانسوی از پنیر ترکیب شده با سفیده تخم مرغ، کره، شیر و آرد تشکیل شده. غذا هنگام پخت پف میکنه و به سوفله‌ای طلایی تبدیل میشه. اعتقاد بر اینه که سوفله پنیر در اواخر قرن ۱۸ اختراع شده.
۴. سالاد لیونایز
سالاد لیونز شامل کاهو، بیکن، کروتون (چیزی مثل تکه نان های سوخاری) و یک تخم مرغ آب پزه که روی اون قرار می گیره. این سالاد از شهر لیون فرانسه سرچشمه می گیره و یکی از محبوب ترین سالادهایی هست که در منوی رستوران ها و رستوران های کوچک فرانسوی یافت میشه.
۵. گلت
گلت ها از دسرهای معروف فرانسوی هستند. کرپ‌های نازکی از منطقه بریتانی در شمال غربی فرانسه. این پنکیک ها از آرد گندم سیاه تهیه میشن و سپس با مواد مختلفی مثل تخم مرغ، ژامبون، قارچ و بیکن پر میشن.
این هم از پیش غذاهای معروف فرانسوی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این پیش غذاها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید: