دسرهای معروف فرانسوی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. ۷ تا از دسرهای معروف فرانسوی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این ۷ تا دسرهای معروف فرانسوی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
دسرهای معروف فرانسوی
دسرهای معروف فرانسوی! یک لیست از معروف ترین غذاهای دنیا رو با شما به اشتراک می گذارم.
۱. پروفیت روله
پروفیت روله از دسر های معروف فرانسویه .این شیرینی های پف دار با پوشش شکلاتی با خامه فرم گرفته، کاستارد، خامه شیرینی پزی یا بستنی وانیلی پر می شن.
۲. اکلارز
این شیرینی‌های دراز با لعاب جذاب، بیرونی ترد، فضای داخلی خمیری نرم و مرکزی شیرین و خامه‌ای در اواخر قرن بیستم در فرانسه به وجود اومدن و از دسرهای معروف فرانسوی هستند. اکثر مورخان مواد غذایی معتقدند که این شیرینی ها توسط ماری-آنتوان کارم، سرآشپز مشهور فرانسوی اختراع شدن. همچنین که Éclairs (به فرانسوی به معنی رعد و برق) نامش رو به دلیل نحوه انعکاس نور از اون ها پس از پوشش لعاب شیرینی پزی گرفته.
۳. پای لیمو مرینگو
این دسر پخته شده با یک لایه پایه خمیر ترد درست میشه که روی اون رو با کاسترد لیمو و مرنگ پف دار می پوشونند و از دسرهای معروف فرانسوی هست. کاستارد معمولا با ترکیبی از پوست لیمو و آب لیمو، شکر، زرده تخم مرغ و (گاهی اوقات) نشاسته درست میشه.
۴. کرم بروله
کرم بروله یک دسر فوق‌العاده خوشمزه و معروف فرانسویه که طرز تهیه بسیار راحتی داره. این دسر با زرده تخم مرغ و خامه درست میشه و دلیلی که اون رو منحصر به فرد می‌کنه، لایه کاراملی کرانچی روی دسر هست.
۵. مونت بلان
مونتی‌بیانکو یا مونت بلان دسری هست که با شاه بلوط‌های پوره‌شده و شیرین درست میشه و روی اون خامه‌ی کمی زده شده قرار میگیره. این دسر به دلیل شباهتش به کوهی پوشیده از برف، به نام مون بلان، بلندترین کوه آلپ، که بین ایتالیا و فرانسه مشترکه، به این اسم نامگذاری شده.
۶. سوفله شکلاتی
سوفله در لغت به معنی پف کردن هست. این موضوع در شکل ظاهری این دسر هم مشخصه. پایه اصلی سوفله، تخم مرغه که از طریق هم زدن سفیده اون به صورت پف کرده در میاد. سوفله شکلاتی، دسری شکلاتی خوشمزه و پرطرفداره که باید داغ سرو بشه!
۷. موس شکلاتی
موس شکلاتی یک دسر فرانسوی محبوب و خوشمزه است که در کل دنیا طرفدارهای پرو پا قرص داره. پایه این دسر رو شکلات تخته‌ای و خامه تشکیل میده. برای سروکردن موس شکلاتی می‌تونید از لیوان‌های آب‌میوه، کاسه‌های کوچک یا فنجان‌های اسپرسو استفاده کنید.
این هم از دسرهای معروف فرانسوی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این دسرها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: