تمام غذاهای معروف ایرانی رو می شناسید؟ ۱۰ تا از غذاهای معروف ایرانی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. اینجا غذاهای بین المللی رو براتون معرفی می کنم و در آشپزخونه ام این غذاها رو می پزم و براتون عکس می گیرم. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
غذاهای معروف ایرانی
غذاهای معروف ایرانی! یک لیست از معروف ترین غذاهای دنیا رو با شما به اشتراک می گذارم.
غذاهای معروف ایرانی با برنج
۱. استانبولی پلو
استانبولی پلو دوست داشتنی از آن غذاهایی ست که کمتر کسی رو پیدا می کنید که دوستش نداشته باشد. این غذای خوشمزه هم برای گوشت خواران و هم گیاه خواران مناسبه. مواد اولیه ش هم توی هر فصلی از سال پیدا میشه و یه غذای خیلی ساده و خوشمزه به شما تحویل میده.
۲. میگو پلو
میگو پلو متعلق به جنوب کشور عزیزمون هست و از غذاهای معروف ایرانی ست. میگو پلو به دو سبک سرو میشه، یک سبک به صورت مخلوط که خوشمزه تره اما اگه بخواید به صورت مجلسی تر درستش کنید می تونید برنج رو درست کنید و میگو رو بعدا بهش اضافه کنید.
۳. قیمه نثار
نوعی قیمه که علاوه بر مواد اولیه معمول از خلال بادام,پسته و پرتقال هم در طبخش استفاه مشه و معمولا در روز عاشورا تهیه میشه. این غذا مخصوص اهالی شهر قزوین است.
۴. مرصع پلو
مرصع پلو به غذای خیلی مجلسی و خوشمزه ست. رنگ بندی این غذا به جذابیتش اضافه میکنه. این پلو به دلیل داشتن مخلفات رنگی به پلو نگین یا جواهر پلو هم معروفه. این برنج از ترکیب برنج سفید با پسته، بادام، پوست پرتقال، زرشک، کشمش و گوشت تهیه میشه.
۵. ته چین
ته چین مرغ مجلسی یکی از غذاهای اصیل ایرانی و از غذاهای معروف ایرانی ست که در بیشتر مهمانی و مراسم های ایرانی این غذا رو تهیه می کنند. ته چین در واقع یک مخلوطی از برنج، انواع گوشت (مرغ متداول‌تر است)، ماست، تخم مرغ و زعفران است؛ در مناطق شمالی ایران، انواع خاصی از ته چین طبخ میشه که از لحاظ عطر و طعم و ظاهر کاملا متفاوت هستند که دلیل این تفاوت استفاده از رب ازگیل و رب آلوچه است.
من ته چین مرغ مجلسی رو در آشپزخونه ام آماده کردم و براتون از مراحل آماده سازیش عکس گرفتم. یک نکته های متفاوت و ریزی در اون وجود داره که امتحان کردنش حتما شما رو به وجد میاره. برای دیدن طرز تهیه اش روی ته جین مرغ مجلسی کلیک کنید.
۶. زرشک پلو
زرشک پلو بهترین ترکیب برای قرار دادن کنار مرغ سرخ شده ست. شما هم با من هم نظر هستید؟ ترکیب ترشی این غذا فوق العاده ست.
۷. بریانی
بریانی معروف ترین و پرطرفدارترین غذای شهر اصفهان و از غذاهای معروف ایرانیه. این غذای خوشمزه از مخلوط گوشت، دنبه، برنج، دارچین، زعفران و… تهیه میشه.
غذاهای معروف ایرانی با گوشت
۱. کباب ترش
کباب ترش یا به زبان محلی “ترشِ کباب” نوعی کبابه که اصالتی شمالی و مخصوصا گیلانی داره. این غذا طعمی بسیار دلچسب داره و مثل بقیه غذاهای شمالی مزه‌ای ترش داره. رمز اصلی خوشمزگی کباب ترش استفاده از سبزیجات معطر محلی هست.
۲. کوفته تبریزی
این کوفته همونطور که از اسمش مشخصه مربوط به شهر تبریزه و از غذاهای معروف ایرانی ست. راز این کوفته توی اسمشه، باید گوشتش انقدر کوبیده بشه که موقع پختن وا نره. این غذای خوشمزه مخلوطی از گوشت و لپه و سبزیجات معطر و خوش طعمه.
۳. کباب برگ
برای تهیه کباب برگ از گوشت لخم و یکدست گوسفندی استفاده میشه به همین دلیل به گران ترین کباب ایران هم معروفه. در گذشته فقط با گوشت گوسفند این کباب رو سرو می کردن اما این روزها از گوشت مرغ هم برای درست کردن این کباب درست میشه.
۴. کباب کوبیده
این غذا، مانند قرمه سبزی طرفداران بیشماری داره و از غذاهای معروف ایرانی ست. جز اصلی تشکیل دهنده این غذا گوشت چرخ کرده ست و مخلفاتی مثل پیاز. از قدیم کوبیده شهر گلپايگان خیلی معروف بوده و هست. گلپایگان این روزها پایتخت کباب کوبیده ایرانه.
۵. آبگوشت
آبگوشت یا دیزی یکی از غذاهای سنتی و قدیمی کشورمونه که بین مردم دارای محبوبیت خاصیه آبگوشت در شهر های مختلف به سبک های خاص و شمایل و ظاهر خاصی پخته میشه. این غذای خوشمزه و لذیذ از مواد مختلفی مثل گوشت، حبوبات و … پخته میشه. آبگوشت به دلیل مواد استفاده شده در اون بسیار مقوی بوده و شاید کمتر کسی اون رو دوست نداشته باشه.
غذاهای معروف ایرانی با مرغ
۱. فسنجون
خورشت فسنجون یا فسنجان یکی از اصیل‌ترین و خوشمزه‌ترین خورش‌ها و از غذاهای معروف ایرانی ست. خورشت فسنجون از استان گیلان هست. اما به دلیل طعم بی‌نظیر و خوشمزه اش در اکثر شهرهای ایران پخته میشه. این غذا معمولا با گوشت یا مرغ برای ناهار درست میشه. میتونه ترش، شیرین یا ملس باشه.
۲. مرغ شکم پر
مرغ شکم پر یکی از غذاهای مجلسی و از غذاهای معروف ایرانی است که با مواد متنوعی پخته میشه. این غذای خوشمزه تقریبا در تمام شهرهای کشور با یک روش تهیه میشه، البته مواد داخل شکم مرغ و طعم دهنده ها متفاوت هستند.
من مرغ شکم پر رو هم در آشپزخونه ام آماده کردم و براتون از مراحل آماده سازیش عکس گرفتم. یک نکته های متفاوت و ریزی در اون وجود داره که امتحان کردنش حتما شما رو به وجد میاره. برای دیدن طرز تهیه اش روی مرغ شکم پر کلیک کنید.
۳. جوجه کباب
جوجه کباب یکی از غذاهای معروف ایرانی ست. و به سبک و سیاق های مختلفی تهیه میشه اما سنتی ترین نوعش، تکه های مرغی هستند که درون مایع درست شده از ماست و زعفران و نمک و فلفل و… طعم دار و بعد کباب میشند.
این هم از غذاهای معروف ایرانی! با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: