غذاهای معروف ژاپنی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. غذاهای معروف ژاپنی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این غذاهای معروف ژاپنی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
غذاهای معروف ژاپنی
۱. مرغ کاتسو
این غذا از سینه مرغ منجمد در آرد و تخم مرغ درست میش که توی روغن داغ سرخ میشن. این غذا همون ورژن ژاپنی مرغ سوخاری هست.
۲. اویاکدون
هم از مرغ و هم تخم مرغ در این غذا استفاده میشه. این غذا شامل یک کاسه برنج سفید است که روی آن مرغ، تخم مرغ و پیازچه خرد شده ریخته میشه.
۳. نگیما
نگیما یک نوع یاکیتوری است که با ران مرغ یا سینه مرغ که با تکه های پیاز سبز یا ولزی (نگی) به سیخ می کشند درست میشه. مثل سایر انواع یاکیتوری، نگیما نیز معمولاً با نمک ، یا چاشنی سس سویا غلیظ و شیرین که به نام تار هم شناخته میشه، چاشنی می شه.
۴. جیدون
یکی از محبوب ترین و ارزان ترین غذاهای فست فود در ژاپن است. این غذا شامل گوشت گاو و پیاز است که روی یک کاسه برنج سرو میشن. گوشت گاو و پیاز در ترکیبی از میرین، شکر و سس سویا پخته میشن و طعمی شور و شیرین به غذا میدن.
۵. سوکیاکی
یک غذای شیرین و نمکی ژاپنی است. معمولاً کنار میز روی اجاق گاز قابل حمل، در یک تابه آهنی کم عمق سنتی تهیه میشن. این غذای محبوب ژاپنی معمولاً با گوشت گاو، ترجیحاً برش‌های نازک مرمری درست میشه. با این حال، برخی گونه ها از توفو استفاده می کنن و نسخه گیاهی این غذا رو درست می کنن.
از دیگر مواد تشکیل دهنده سوکیاکی میشه به کلم چینی خرد شده، قارچ، تره فرنگی، رشته فرنگی ژلاتینی کونیاکو و برگ های شونگیکو اشاره کرد. همه مواد به سرعت در مخلوطی از میرین، سس سویا و شکر پخته می شوند.
این هم از غذاهای معروف ژاپنی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این غذاها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: