تست آووکادو یک صبحانه خوشمزه! مراحل این رسپی رو با عکس هایی که تو آشپزخونه ام گرفتم براتون گذاشتم. من فریبا رجبی هستم به آشپزخونه من خوش آمدید.
قبل از هر چیز باید بگم که تست آووکادو از دسته رسپی های صبحانه من هست. من هم توضیحاتی درباره تست آووکادو دادم هم طرز تهیه اون رو خیلی کامل براتون نوشتم. برای راحت تر خوندن مطالب این پست می تونید از فهرست روبرو روی هر عنوانی که دوست داشتید کلیک کنید و مستقیم برید سر اصل مطلب!
معرفی تست آووکادو
تست آووکادو صبحانه ای مقوی و لذیذه که هر کسی دوست داره برای یک بار هم که شده امتحان کنه و لذت خوردن صبحانه ای مقوی و خوشمزه رو از دست نده. اگه از طرفداران آووکادو هستید، یا اگه وقت کافی برای درست کردن یه صبحانه مفصل ندارید، این صبحانه آسان و فوری رو از دست ندید و از طعم بی نظیر اون لذت ببرید. تست آووکادو برای میان وعده و شام هم مصرف میشه.
تست آووکادو چه طعمی دارد؟
آووکادو از اون دسته میوه های خوشمزه است که با هر چی ترکیب بشه طعم دلچسب و خوشمزه ای به اون میده. به نظر ما بیشتر ایرانی ها آووکادو میوه ای عجیب و بی مزه هست که خیلی باهاش ارتباط برقرار نمی کنیم. اما ترکیب آووکادو با تخم مرغ طعم شگفت انگیزی داره و فواید تغذیه ای بیشماری هم داره.
تست آووکادو اصالتاً متعلق به چه کشوری است؟
آووکادو میوه بومی قاره آمریکا است، در کشورهایی مثل مکزیک، پرو، شیلی، هائیتی، آفریقا، استرالیا و نیوزیلند مصرف بالایی داره. منشا تست آووکادو دقیقا مشخص نیست و صدها سال است که در کشورها و فرهنگ های مختلفی تهیه میشه. بیل گرنجر اهل سیدنی استرالیا مدعی است که او اولین کسی بود که نان تست مدرن آووکادو را اختراع کرد و در کافه اش بیل در سال ۱۹۹۳ سرو کرد. البته تست آووکادو در کالیفرنیا هم طرفداران زیادی داره.
مواد لازم برای تهیه تست آووکادو
- آووکادو
- خیار
- گوجه
- زیتون
- پنیر خامه ای
- تخم مرغ عسلی
- نان تست
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آبلیموی تازه
طرز تهیه تست آووکادو
مرحله اول
ابتدا نان تست را برشته کنید. آووکادو را توی یه کاسه له کنید و کمی نمک و فلفل و آبلیموی تازه به اون اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا آووکادو کاملاً طعم ادویه ها و آبلیمو بگیره.
مرحله دوم
در این مرحله تخم مرغ را با کمی نمک و فلفل در یک تابه نچسب نیمرو کنید.
مرحله سوم
آووکادوی له شده رو روی نان تست برشته بمالید تا کل نان را بپوشاند. بعد نیمرو را به صورت کامل روی نان تست و آووکادو قرار دهید.
نکات تکمیلی
- برای درست کردن تست آووکادو میتونید از تخم مرغ آب پز یا تخم مرغ هم زده هم استفاده کنید.
- بهتر است برای اینکار از آووکادوی رسیده استفاده کنید تا به راحتی بتونید آووکادو رو له کنید و روی نان قرار دهید.
- برای تهیه این صبحانه متنوع میتونید از سبزیجات متنوع مثل ریحان و جعفری یا خیار و گوج یا زیتون هم استفاده کنید و به صورت جداگانه یا مخلوط با آووکادو سرو کنید.
- دقت کنید که آووکادو بعد از برش خیلی زود به رنگ قهوه ای در میاد. بهتر است بعد از تهیه تست آووکادو سریع آن را مصرف کنید.
- تست ساده آووکادو، تست آووکادو با تخم مرغ، تست آووکادو با تخم مرغ و ژامبون، تست آووکادو با گوجه فرنگی و ریجان، تست آووکادو با فلفل چیلی و ذرت از نمونه های دیگه ای هستند که با آووکادو آماده میشه.
ارزش غذایی تست آووکادو
تست آووکادو با تخم مرغ خواص و ارزش غذایی بالایی داره که میتونه مقدار قابل توجهی از نیازهای بدن رو به مواد مغذی تامین کنه. در هر تست آووکادو ۱۹۷ کالری انرژی، ۷ گرم پروتئین، ۵ گرم کربوهیدرات، ۱۷ گرم چربی، ۱۷۹ میلی گرم کلسترول، ۶ میلی گرم ویتامین سی، ۲۵ میلی گرم کلسیم وجود داره.
خواص آووکادو
آووکادو ویتامین و مواد معدنی زیادی مثل ویتامین ایی، سی، کا، ب ۶، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، پتاسیم و منیزیوم داره. آووکادو سطح بالایی از چربی های مفید و سالم داره که به فرد کمک میکنه تا احساس سیری طولانی مدتی داشته باشه. آووکادو تاثیر زیادی پوست، مو، معده و سیستم گوارشی داره و به جذب مواد مغذی کمک میکنه. آووکادو نقش مهمی در بهبود سلامت قلب، بهبود هضم غذا، کمک به بینایی چشم، افزایش میل جنسی، پیشگیری از سرطان رحم و سینه داره.
تخم مرغ
تخم مرغ در گروه سوپر غذاها قرار داره. تخم مرغ منبع غنی از پروتئین، ویتامین آ، ویتامین ای، ویتامین دی و سلنیوم هست، که برای رژیم غذایی ورزشکاران و بچه ها کاملاً مناسبه. با مصرف تخم مرغ کلسترول خوب خون (HDL) بالا میره، در نتیجه ریسک ابتلا به بیماری های قلبی رو کاهش میده. آنتی اکسیدان های تخم مرغ برای سلامت چشم مفید هستند. تخم مرغ منبعی عالی برای پروتئین هستند، یه تخم مرغ ۶ گرم پروتئین داره و همه اسیدآمینه های ضروری بدن رو داره. تخم مرغ خاصیت سیر کنندگی داره و همین خاصیت به کاهش وزن کمک میکنه.
آبلیموی تازه
تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت سلامت قلب و عروق، کمک به فرآیند هضم غذا، بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی، کاهش التهاب و عفونت های بدن، حفظ سلامت کبد و دفع سموم بدن بعضی از خواص این مرکبات پرخاصیت هستند. لیمو ترش طبیعتی سرد و خشک داره و سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین سی و ویتامین ب کمپلکس است.
طریقه نگهداری
چه مدت تست آووکادو در یخچال قابل نگهداری است؟
برای لذت بیشتر از طعم تست آووکادو بلافاصله بعد از آماده شدن آن را مصرف کنید. برای نگهداری از آووکادوی باقیمانده، آن را در ظرفی هواگیری شده یا کیسه پلاستیکی در بسته با یک برش لیمو تا ۲۴ ساعت در یخچال قرار بدین.
سؤالات متداول
کدام کشورها بیشترین مصرف آووکادو را دارند؟
مکزیک و ایالات متحده بزرگترین مصرف کنندگان آووکادو در جهان هستند. مکزیک بزرگترین تولید کننده و صادر کننده است، ایالات متده عمدتاً آووکادو را از مکزیک وارد میکنه و آووکادوی خودشو به کانادا صادر می کند.
آیا تست آووکادو با تخم مرغ غذایی سالم است؟
بله. ترکیبی از فیبر، پروتئین و چربی های سالم سیر کننده، لذت بخشه و مواد مغذی و انرژی زیادی برای شروع روز شما به بدنتون میرسونه. آووکادو منبع خوبی از پتاسیم، فیبر، چربی تم غیر اشباع سالم و فولات است، تخم مرغ هم پروتئین و ریزمغذی هایی مثل کولین، ویتامین های ب و ویتامین د را تامین میکنه.
آیا نان تست آووکادو چربی شکم را می سوزاند؟
توصیه نمی کنم که فقط از یک رژیم غذایی تکراری مثل گواکامولی یا دیپ آووکادوی مکزیکی استفاده کنید. حتی اگه خیلی خوشمزه باشه. اما اگه به دنبال سوزاندن چربی های شکم هستید، استفاده از آووکادو در وعده هایی غذایی ممکنه مفید باشه. چون هم فیبر بالایی داره و هم چربی های تک غیر اشباع زیادی داره که باعث افزایش چربی سوزی و سوزاندن کالری بعد از خوردن غذا میشه.
آیا تست آووکادو در رژیم کتو مصرف می شود؟
وقتی صحبت از رژیم کتو باشه، آووکادو انتخابی طبیعی و سالمه. چون که در هر ۱۰۰ گرم آووکادو ۱.۹ گرم پروتئین، ۱.۹ گرم کربوهیدرات، ۱۹.۷ گرم چربی است. آووکادو منبع خوبی برای مواد مغذی مثل پتاسیم، کلسیم، منیزیوم و ویتامین های گروه ب هستند.
من رژیم غذایی کاهش وزن دارم، آیا می توانم تست آووکادو مصرف کنم؟
با اینکه آووکادو خواص زیادی داره، اما شواهدی که نشون بده آووکادو به کاهش وزن کمک کنه، خیلی زیاد نیست. اما اگه به اندازه معقول مصرف کنید می تونید در برنامه کاهش وزن خود وارد کنید.
تست آووکادو در آشپزخانه فریبا رجبی
این هم از تست آووکادو که تمام نکات و جزییاتش رو براتون گفتم. نوش جان کنید و نظرتون رو برام کامنت کنید. لیست صبحانه های آمریکایی دیگه ای که براتون طرز تهیه اش رو نوشتم همین جاست. روی هر کدومشون که کلیک کنید میتونید طرز تهیه اش رو بخونید.