دسرهای معروف ژاپنی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. ۵ تا از دسرهای معروف ژاپنی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این ۵ تا دسرهای معروف ژاپنی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
دسرهای معروف ژاپنی
۱. یاتسوهاشی
یکی از شناخته‌شده‌ترین می‌بوتسو یا محصولات ویژه منطقه‌ای کیوتو، یاتسوهاشی نوعی واگاشی است – شیرینی‌های سنتی ژاپنی که اغلب با چای سرو می‌شود و عمدتاً به عنوان شیرینی سوغاتی به نام میاگگاشی فروخته میشن.
۲. چیزکیک ژاپنی
این دسر سبک و پف دار که در ژاپن به کیک پنیر سوفله و در خارج از ژاپن کیک پنبه ای یا چیزکیک ژاپنی معروف است، با مخلوط کردن سفیده تخم مرغ هم زده شده در مخلوط کیک (تخم مرغ، شیر، شکر، پنیر خامه ای) تهیه میشه.
چیزکیک ژاپنی نسبت به چیزکیک معمولی پف دارتر و اسفنجی تر است و گاهی اوقات سرد مصرف میشه اما بیشتر مردم ترجیح می دهند اون رو مستقیما وفتی از فر در اومده و در حالی که هنوز داغ هست بخورن، اینجوری تقریباً در دهان آب میشه.
۳. کنپیتو
یک شیرینی محبوب ژاپنی است، نوعی واگاشی است که تقریباً تماماً از شکر درست میشه و شکل و رنگ‌های غیرعادی داره که باعث زیباییش میشه.معمولاً با گرم کردن و چرخاندن یک تکه شکر به صورت دستی ساخته میشه، سپس روزانه با شکر اضافی لایه هاش اضافه میشه تا زمانی که متبلور بشه و بین ۷ تا ۲۰ روز طول می کشه تا تولید بشه.
۴. کیبی
کیبی دانگو یک شیرینی ساده ژاپنی هست که ریشه عمیقی در فرهنگ ژاپنی داره. از خمیر چسبناکی تشکیل شده که ترکیب آرد برنج و ارزن هست و سپس این ترکیب به شکل توپ های بزرگ گرد در میان.
۵. هیشی موچی
هیشی موچی یک غذای ژاپنی به شکل الماس است که با پایه موچی چسبناک ساخته شده. معمولاً از سه لایه مختلف تشکیل شده است: لایه صورتی با طعم یاس، لایه سفید ساده آغشته به شاه بلوط آبی، و لایه سبز پایینی با طعم ماگورت.هیشی موچی یک غذای جشن بسیار نمادین است که معمولاً با روز دختر مرتبط است، یک جشن سنتی ژاپنی که موفقیت و شکوفایی دختران جوان رو جشن می گیره.
این هم از دسرهای معروف ژاپنی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این دسرها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: