غذاهای معروف آمریکایی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. غذاهای معروف آمریکایی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این غذاهای معروف آمریکایی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
غذاهای معروف آمریکایی
غذاهای معروف آمریکایی! یک لیست از معروف ترین غذاهای دنیا رو با شما به اشتراک می گذارم.
غذاهای معروف آمریکایی با برنج
برنج رکن اصلی بیشتر غذاهای ایرانیه، حالا قصد داریم غذاهای معروف آمریکایی با برنج رو به شما معرفی کنيم.
۱. آروز جونتو
آروز جونتو از غذاهای معروف آمریکایی ست. یه غذای محبوب تو آمریکای لاتین و جزایر کارائیب، که مواد اصلی سازنده اش برنج ، لوبیا و گوشت هست. ادویه های اصلی این غذا سس سفریتو، زیتون و… است و در روغن آناتو پخته میشه. غذایی که در نهایت به رنگ زرد و قرمز و با طعمی جذاب سرو میشه.
۲. آروز هابیچولز
آروز هابیچولز از غذاهای معروف آمریکایی ست. یک غذای ساده و سنتی پرتو ریکوییه. این غذا از برنج با طعم لوبیا، بیکن و گوشت گاو، سس سفریتو، پوره گوجه، ادویه و زیتون (دلخواه) درست میشه. توی پرتو ریکو این غذا معمولا به عنوان یک “کنار غذا” سرو میشه اما می تونه به عنوان غذای اصلی هم سرو بشه.
آروز هابیچولز، غذای برنج و لوبیای آمریکایی را اینجا بخوانید و درست کنید!
۳. طرز تهیه هاپینگ جان
هاپینگ جان از غذاهای معروف آمریکایی ست. این غذا ترکیبی از برنج، لوبیا چشم بلبلی، گوشت ران یا بیکن هست. با اینکه هاپینگ جان توی روزهای عادی هم سرو میشه اما به عنوان یکی از غذاهای سنتی برای صبح کریسمس طبخ ميشه. چون اهالی جنوب آمریکا معتقدند که خوردن لوبیا چشم بلبلی در روز اول سال موجب خوش شانسی تو کل سال خواهد بود.
۴. لوکو موکو
لوکو موکو از غذاهای معروف آمریکایی ست و یک غذای محبوب در هاوایی است. این غذا ترکیبی از برنج، همبرگر (که روی برنج قرار میگیره)، تخم مرغ سرخ شده، آبِ گوشتِ غلیظ شده ست. این غذا با بیکن، مرغ، میگو و صدف هم سرو میشه.
۵. رول رنگین کمون
رول رنگین کمون از غذاهای معروف آمریکایی ست. همون سوشی برعکس هستش، چطوری؟ به این سبک که برنج آخرین لایه ست و به ترتیب درونش برگ جلبک، ماهی های دلخواه، آواکادو، خیار و… قرار داره. وقتی اوراماکی سرجاش قرار گرفت، لایه ی ماهی و آواکادو قرار میگیره و بقیه ی لایه ها به ترتیب.
۶. برنج کثیف
لطفا از اسمش نترسید! اتفاقا این غذا، یک غذای بسیار خوشمزه ست که فقط به خاطر رنگش این اسم رو روش گذاشتن و از غذاهای معروف آمریکایی ست. این غذا ترکیبی از برنج، جگر مرغ، پیاز، فلفل دلمه، سنگدان و کرفسه. این غذا معمولا به عنوان کنار غذا استفاده میشه و این روزا آشپزها به جای سنگدان و جگر مرغ از گوشت گاو برای درست کردن این غذا استفاده میکنند.
۷. لوبیا قرمز و برنج
از اسمش مشخصه که قرار با چه موادی رو به رو بشیم، درسته؟ این غذا به طور سنتی توی آمریکا تو روز دوشنبه درست میشه و از غذاهای معروف آمریکایی ست. لوبیا قرمز این غذا به همراه مقداری گوشت ران و سوسیس آروم آروم میپزه و موقع سرو این مخلوط رو روی برنج داغ می ریزند و مقداری هم سس تند روی کل بشقاب می ریزند.پ
۸. جامبالیا
آسون ترین و راحت ترین غذا با برنج برای آمریکایی ها همین غذاست. که تو ایالت لوئیزیانا هم خیلی طرفدار داره و از غذاهای معروف آمریکایی ست. البته در اصل متعلق به آمریکای جنوبی هستش. مواد اصلی این غذا برنج، گوجه، میگو، مرغ، سوسیس، پیاز، فلفل دلمه سبز و کرفس هست که به صورت ترکیبی با هم پخته و سرو می شوند.
غذاهای معروف آمریکایی با مرغ
۱. مرغ کاشو
مرغ کاشو یه غذای چینی – آمریکاییه و از غذاهای معروف آمریکایی ست. ترکیبی از مرغ، سبزيجات سرخ شده که توی یه سس مخصوص که از سس سويا و آب مرغ یا سس صدف درست شده، خوابونده میشن و در نهایت سرو میشن. این غذا با برنج سرو میشه.
۲. مرغ سوخاری
فکر کنم مرغ سوخاری خیلی نیاز به تعریف من نداشته باشه. این غذا از غذاهای معروف آمریکایی ست و تو تمام دنیاست. برای درست کردن این غذا فیله، سینه، ران یا بال مرغ به مخلوطی از نان خرد شده ( به عنوان پودر سوخاری) و تخم مرغ و شیر آغشته میشه و توی روغن زیاد سرخ میشه.
طرز تهیه مرغ سوخاری آمریکایی را اینجا بخوانید و امتحان کنید!
۳. مرغ تند
مرغ تند دقیقا مثل مرغ سوخاری درست میشه اما خیلی خیلی تنده و توی مخلوط پودریش از فلفل سیاه استفاده میشه. در انتها هم با سس تند پوشونده میشه.
۴. مرغ و وافل
جالبه نه؟ تصور مرغ در کنار وافل ممکنه برای شما خوشایند نباشه اما باید بگم که خیلیا عاشق شیرینی و شوری و نرمی و سفتی این ترکیب هستن. شروع خوردن این دوتا با هم از طرف آفریقایی-آمریکایی ها بوده که تو مراسمای خاص ازش استفاده میکردن.
۵. بال بوفالو
اسم جالبی داره اما داستانش هم جالبه. این غذا همون بال مرغ سرخ شده هست که به خاطر شهری که اولین بار توش سرو شده (بوفالو-نیویورک) بهش بال بوفالو میگن! مواد مزه دار کردن بال مرغ شامل : آرد، پاپریکا، فلفل کاین (یک نوع فلفل تند) و نمک هست که مرغ در نهایت توی روغن داخل سرخ میشه و بال بوفالو درست میشه! از غذاهای معروف آمریکایی ست.
۶. ناگت
این روزها ناگت توی ایران هم به معروفی آمریکاست و خیلی نیاز به توصیف من نداره. این غذای خوشمزه رو توی خونه درست کنید و تا جایی که می تونید از مصرف آماده ش خودداری کنید.
۷. مرغ جرکی
مرغ جرکی یکی از غذاهای خوش‌طعم و پرادویه آمریکایی است که با تکه‌های مرغ مزه‌دار شده در مخلوطی از ادویه‌ها و چاشنی‌ها تهیه می‌شود. این تکه‌ها معمولاً به آرامی خشک یا دودی می‌شوند تا طعمی متمرکز و بافتی جذاب پیدا کنند.
طعم مرغ جرکی اغلب تند، دودی و کمی شیرین است که ترکیب این مزه‌ها آن را بسیار خاص و متفاوت می‌کند. این غذا به‌عنوان یک میان‌وعده یا حتی بخشی از وعده غذایی اصلی سرو می‌شود و معمولاً در پیک‌نیک‌ها و سفرها به دلیل ماندگاری بالا و حمل آسان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
غذاهای معروف آمریکایی با گوشت گاو یا بیف
۱. گوشت سوئیسی
این غذا، از غذاهای معروف آمریکایی ست. که بهش میگن گوشت سوئیسی. چون توی مراحل پختش گوشت رو به روش سوئیسی ها می کوبن. این استیک توی سس گوجه یا چیلی سرو میشه. این غذا رو معمولا با سیب زمینی پخته و آبِ گوشت سرو میکنند.
۲. بیف با کلم بروکلی
توی این غذا گوشت گاو به صورت رشته ای خرد میشه و سرخ میشه و با بروکلی مخلوط میشه و از غذاهای معروف آمریکایی ست. یه سس مخصوص هم کنار این غذا میذارن که از سس صدف، سس سويا و نشاسته ذرت درست میشه. خیلیا معتقدن که این غذا از جهانی چینی هست، گفته شده که این غذا رو اولین بار چینی های مهاجری که مقیم سان فرانسیسکو بودن درست کردن.
۳. پیت بیف
این غذا اولین بار تو مریلند آمریکا سرو شد. این غذا بیشتر به صورت ساندویچ های خیابونی سرو میشه. به این سبک که لایه خارجی کاملا میپزه و سرخ میشه در حالی که لایه ی داخلی تقریبا خام باقی می مونه و از غذاهای معروف آمریکایی ست.
۴. برنت اندز
یه غذای مخصوص شهر کانزاس هستش. این گوشت ها به صورت تیکه ای (تقریبا مثل گوشت های خورشتی خودمون) تو سس باربیکیو به آرومی می پزن. انقدر می پزن که چربی شون هم ذوب میشه و یه طعم خاص بهشون میده که با سس باربیکیو عالی میشه. این غذا رو با سیب زمینی سرخ کرده، لوبیا یا به صورت ساندویچ سرو می کنن و از غذاهای معروف آمریکایی ست.
۵. سرف و ترف
یه ترکیب از گوشت گاو و غذاهای دریایی. غذای دریایی می تونه خرچنگ، میگو یا هرچیز دیگه ای باشه. قسمت گوشتی غذا با یه سس غلیظ گریل میشه و قسمت دریایی غذا بسته به غذای انتخابی میتونه سرخ بشه، بپزه یا گریل بشه.
۶. پات رست
پات رست از یه لایه تقریبا زخیم گوشت درست میشه که توی ماهیتابه توی آب خودش می پزه. توی این غذا سبزیجاتی مثل هویج، پیاز، سیب زمینی و… کنار گوشت قرار میگیرن و با آب گوشت آب پز میشن.
غذاهای معروف آمریکایی با گوشت چرخ کرده
۱. جوسی لوسی
ترکیبی از همبرگر و چیزبرگر هست که پنیر درون گوشت قرار میگیره و بعد از پخته شدن به صورت آب شده درون گوشت قرار میگیره و با گاز زدن از گوشت بیرون میاد.
طرز تهیه جوسی لوسی، برگر پر از پنیر آمریکایی را اینجا امتحان کنید!
۲. اسلاپی جو
اسلاپی جو به ساندویچ خیلی آمریکاییه. حالا چرا خیلی آمریکایی؟ به خاطر مواد تشکیل دهنده ش که : گوشت چرخ کرده، پیاز و سس گوجه. فرق این غذا با همبرگر معمولی همون سس گوجه ست که تفاوت زیادی ایجاد میکنه.
اسلاپی جو، غذای گوشت چرخ‌کرده لذیذ آمریکایی را اینجا یاد بگیرید!
۳. پیکادیلو
پیکادیلو بیشتر توی آمریکای لاتین محبوبه. این غذا با گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه، روغن زیتون، سیر و پیاز درست میشه و طعم اصلیش بسیار تند هست.
۴. اسپاگتی با کوفته قلقلی
کوفته قلقلی که خیلی خوب برای ما شناخته شده ست. کوفته قلقلی با اسپاگتی یه ترکیب جادویی هست که آمریکایی ها عاشقش هستند.
طرز تهیه اسپاگتی با کوفته قلقلی، یک غذای کلاسیک آمریکایی را اینجا ببینید!
۵. میت لوف
این غذای محبوب از یک تیکه ی بزرگ گوشت چرخ کرده درست میشه که همراه با تخم مرغ پخته، سیب زمینی پخته سرو میشه. برای پخت این غذا باید از قالب مخصوص استفاده کرد.
۶. چیلی
چیلی با اینکه به عنوان یه غذای مکزیکی درست میشه، یه غذای سنتی آمریکاییه. این غذا گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، فلفل چیلی یا فلفل تند درست میشه. رسپی این غذای خوشمزه رو من از قبل برای شما عزیزان تهیه کردم.
۷. برگر
و محبوب ترین غذای این لیست، قطعا برگر هست. این غذای دوست داشتنی محبوب ترین غذای آمریکا و یکی از محبوب ترین غذا در سطح جهان هست. طرز تهیه برگر خونگی خوشمزه رو برای شما عزیزان توی بلاگ قرار دادم.
من همبرگر خونگی رو در آشپزخونه ام آماده کردم و براتون از مراحل آماده سازیش عکس گرفتم. یک نکته های متفاوت و ریزی در اون وجود داره که امتحان کردنش حتما شما رو به وجد میاره. برای دیدن طرز تهیه اش روی همبرگر خانگی کلیک کنید.
این هم از غذاهای معروف آمریکایی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این غذاها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: