سوپ های معروف یونانی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. ۶ تا از سوپ های معروف یونانی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این ۶ تا سوپ های معروف یونانی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
سوپ های معروف یونانی
۱. کاکاوییا
کاکاوییا یکی از سوپ های معروف یونانی و یه سوپ سنتیه که به ماهیگیرای یونانی بر می گرده. این سوپ با ماهی های کوچیکی که باقی می موند و هر چیزی که دم دست بود مثل پیاز، سیب زمینی، روغن زیتون و ادویه درست می شد.
۲. کوتوسوپا
کوتوسوپا یکی از سوپ های معروف یونانی و سوپ مرغه که با مرغ طعم دار درست میشه. این غذا با سبزیجات مختلف و ماکارونی یا برنج تهیه میشه، یونانی ها به این سوپ تخم مرغ و سس لیمو هم اضافه می کنن.
۳. فاسولادا
فاسولادا یکی از سوپ های معروف یونانی و یه سوپ ساده و سنتیه. از لوبیا سفید خشک شده، روغن زیتون، سبزیجاتی مثل پیاز، جو، کرفس و گوجه فرنگی درست میشه. این غذا یه یادگار از دوره ی اسکندر بزرگه که سربازانش با جو، زیتون و لوبیا توی جنگ زنده موندن.
۴. ساروسوپا
ساروسوپا هم یه نوع سوپ ماهیه که معمولا با ماهی کاد و قارچ و سبزیجاتی مثل هویج، کرفس، پیاز، سیر و سیب زمینی درست میشه.
۵. آوگولمونو
یکی از سوپ های معروف یونانی و ساخته شده از تخم مرغ و آب لیمو هستش. این سوپ خیلی قدیمیه و قدمتش به دوره الکساندر بر می گرده.
۶. فاکس
یه سوپ سنتی یونانیه که ماده ی اصلی تشکیل دهنده ش عدسه. این سوپ با عدس قهوه ای یا سبز به همراه پیاز، سیر، هویج و گاهی هم گوجه فرنگی پوره شده درست میشه. همیشه گرم سرو میشه و گاهی هم کنارش روغن زیتون و سرکه قرار میدن.
این هم از سوپ های معروف یونانی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این سوپ ها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: