پیش غذاهای معروف یونانی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. ۴تا از پیش غذاهای معروف یونانی، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این ۴ تا پیش غذاهای معروف یونانی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
پیش غذاهای معروف یونانی
پیش غذاهای معروف یونانی! یک لیست از معروف ترین غذاهای دنیا رو با شما به اشتراک می گذارم.
۱. سس زاتزیکی
این سس خوشمزه و محبوب یونانی از ترکیب ماست یونانی غلیظ، خیار رنده‌شده، سیر، روغن زیتون و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. زاتزیکی به‌عنوان یک دیپ تازه و خوش‌عطر، همراه با نان پیتا یا در کنار غذاهای گریل‌شده سرو می‌شود.
طرز تهیه سس زاتزیکی، دیپ خوشمزه و محبوب یونانی را اینجا ببینید!
۲. نان پیتا
نان پیتا یکی از نان‌های سنتی یونانی است که به‌صورت نرم و گرد تهیه می‌شود. این نان به‌عنوان همراهی ایده‌آل برای انواع دیپ‌ها مانند زاتزیکی یا دیپ فلفل دلمه‌ای قرمز استفاده می‌شود.
طرز تهیه نان پیتا، نان سنتی و نرم یونانی را اینجا یاد بگیرید!
۳. دیپ فلفل دلمه‌ای قرمز
این دیپ یونانی که با ترکیب فلفل دلمه‌ای قرمز کبابی، روغن زیتون، سیر، و گاهی پنیر فتا تهیه می‌شود، طعمی دودی و کمی شیرین دارد. یک گزینه عالی برای سرو با نان پیتا یا سبزیجات تازه.
۴. فلفل شکم‌پر یونانی
این پیش‌غذای جذاب از فلفل‌های دلمه‌ای پرشده با ترکیبی از برنج، سبزیجات معطر، و گاهی پنیر تهیه می‌شود. طعم بی‌نظیر و عطر ادویه‌های یونانی، این فلفل‌ها را به یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذاهای یونانی تبدیل کرده است.
طرز تهیه فلفل شکم‌پر یونانی، پیش‌غذایی خوشمزه و رنگارنگ را اینجا ببینید!
۵. ساگاناکی
ساگاناکی از پیش غذاهای معروف یونانیه که در آن سبزیجات، گوشت ها یا غذاهای دریایی مختلف مانند میگو یا صدف در پنیر پیچیده میشه، سپس در تابه سرخ میشن. در گذشته، کلمه ساگاناکی به روشی برای تهیه پنیر محلی توسط دهقانان یونانی اطلاق می شد که انواع مختلف پنیر مانند فتا، کشکاوال یا مانوری رو سرخ می کردند.
۶. تاراماسالاتا
تاراماسالاتا یک غذای ویژه یونانی و ترکیه که از پوره سیب زمینی یا نان (یا گاهی اوقات آرد سوخاری) ترکیب شده با آب لیمو، روغن زیتون و قلیه ماهی، معمولاً از ماهی کاد، کپور یا کفال تشکیل شده. این دیپ معمولاً به عنوان پیش غذا یا مزه سرو میشه.
۷. اسپاناکوپیتا
اسپاناکوپیتا از پیش غذاهای معروف یونانی و یک پای اسفناج یونانیه که از یک شیرین کره ای و پوسته پوسته با پر کردن اسفناج پخته شده، آب لیمو، پنیر فتا و گاهی اوقات شوید تشکیل شده. میشه این غذا رو به عنوان یک میان وعده کوچک، پیش غذا یا یک غذای اصلی سبک سرو کرد. با توجه به سنت کشاورزی ، پای ها در ابتدا برای کارگران مزرعه اختراع شد که اون ها رو تو جیب شون حمل می کردند و در حین کار مصرف می کردند.
۸. تزاتزیکی
یک معجون یونانی و از پیش غذاهای معروف یونانیه که از ماست، خیار، سیر و گیاهان و ادویه‌های متعدد مانند شوید، نعناع یا جعفری درست میشه. معمولاً به عنوان سس همراه با بسیاری از غذاهای گوشتی، به عنوان یک دیپ ساده یا یک پیش غذا سرو میشه.
تزاتزیکی همیشه سرد سرو میشه و سرو آن با غذاهایی مانند جایرو و سوولاکی بسیار محبوبه. اغلب، این غذا رو با نان پیتا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی بزرگ سرو می کنند.
این هم از پیش غذاهای معروف یونانی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این پیش غذاها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: