دسرهای معروف یونانی رو ما فارسی زبان ها خیلی باهاشون آشنا نیستیم. ۲۰ تا از دسرهای معروف یونانی ، بسیار در دنیا معروف هستند و طرفدارهای زیادی دارند. خوشبختانه این ۲۰ تا دسرهای معروف یونانی به مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. خوشحالم که طرفدار غذاهای بین المللی هستید و من با افتخار میزبان شما هستم. من فریبا رجبی هستم متخصص تغذیه و سرآشپز بین المللی در کانادا و به شما خوش آمد می گم که به وبسایت و آشپزخونه من سر می زنید.
دسرهای معروف یونانی
۱. دیپلز
این دسر خوشمزه یونانی از ورقه های شیرینی نازک تشکیل شده که به صورت رول شده، سرخ شده و با شربت غلیظ و عسلی پوشیده میشن. میشه این شیرینی‌ها رو شکل‌های مختلف پیچید و روش آجیل پاشید. این شیرینی ها کلاسیک هستن و معمولا تو مناسبت های خاص درست میشن.
۲. پورتوکالوپیتا
این دسر، از دسرهای معروف یونانی و از دسرهای سنتی شونه. از خمیرهای ورقه ای همراه با کاسترد ماست خامه ای با طعم پرتقال درست میشه. موقع پخت کیک رو توی شربت غلیظ درست شده از شکر و پرتقال قرار میدن. این دسر با سمولینا، دارچین، وانیل و میوه های خشک سرو میشه. باید خنک سرو بشه و گاهی هم با بستنی سرو میشه.
۳. پای سیب یونانی
پای سیب یونانی، یکی از دسرهای معروف یونان و یه دسر کلاسیکه. این دسر با قهوه، سیب، دارچین و خمیر نرم و کره ای درست میشه. بهش گردو و میوه های خشک هم اضافه می کنن و با قهوه سرو می کنن.
۴. شیرینی قاشقی
شیرینی قاشقی یه دسر مخصوص مهموناست و به رسم مهمون نوازی درست میشه. میوه، آجیل و… داخل شربت شکر ریخته می شن و سفت میشن. بهش شیرینی قاشقی میگن چون توی قاشق چای خوری درست میشه و برای مهمونا سرو میشه.
۵. لوکوماده
این دسر شناخته شده یکی از دسرهای معروف یونانی هست. این دسر از مخلوط آرد، شکر، مخمر، نمک درست میشه، سرخ میشه و توی عسل انداخته میشه.
۶. گالاکتبورکو
این دسر سنتی، از دسرهای معروف یونانی هست. از ورقه های خمیری درست شده که روش کره ذوب شده می ریزن و با کاستارد پر میشن. وقتی دسر درست شد روش شربت پرتقال می ریزن و اجازه میدن به خودش جذبش کنه.
۷. کورابیدز
این کوکی های ترد از دسرهای کلاسیک یونانی هستن. گرچه این روزا توی این کوکی گردو می ریزن اما توی نسخه اصلی این دسر از بادام آسیاب شده و وانیل درست می شد. شکلشون معمولا گرد یا هلالیه و روشون پودر قند پاشیده میشه.
۸. کولوراکیا
یه کلوچه یونانیه که برای عید پاک تهیه میشه. این کلوچه ها با وانیل، کره و شکر درست میشن و با قهوه یا چای سرو میشن.
۹. ریوانی
ریوانی یه دسر کلاسیک یونانی و ترکیه، از سمولینا، شکر، آرد تهیه میشه و بهش وانیل، پوست لیمو یا گلاب اضافه میشه. این کیک بعد از پخته شدن توی شربت شکر گذاشته میشه تا حالت خیس بگیره.
این هم از دسرهای معروف یونانی! همونطور که دیدید تمام مواد غذایی که در رسپی این دسر ها استفاده شده کاملا با مذاق ما ایرانی ها خوش میاد. بنابرابن با خیال راحت امتحانشون کنید و از خوشمزگی هاشون لذت ببرید. زندگی همیشه به کامتون باشه!
دوستان همیشه همراه من
من تو منوها و دسته بندی های زیر براتون رسپی هایی رو آماده کردم که برای دیدن طرز تهیه و رسپی های هر دسته کافیه روی هر کدومشون کلیک کنید
منبع این متن سایت معرفی غذاهای بین المللی: