غذاهای معروف بین المللی یونان

یونان یک کشور مدیترانه‌ای زیبا و دوست داشتنی است. نکته ی جالب اینجاست که طی سال ها تحقیق محققین جهت سلامتی و طول عمر مردم کشورهای مدیترانه ای، به این نتیجه رسیدن که نوع غذا خوردن مردم این بخش از جهان یک دلیل مهم برای سلامتی و طول عمر اوناست.

آوازه‌ ی غذا های یونانی در سراسر اروپا و دیگر قاره‌ های جهان پخش شده. درواقع غذا های یونانی جزو خوشمزه ترین غذا های جهان به‌ شمار میره.

آشپزی یونانی متاثر از فرهنگ‌ های غربی و شرقی است. از آنجایی که یونان دارای خط ساحلی طویلی هست، سبزیجات تازه، ماهی و غذاهای دریایی نقش مهمی رو در مواد غذایی این کشور مدیترانه‌ای ای ایفا می‌کنن. گوشت قرمز و سفید از محبوبیت کمتری برخودار هستن؛ به غیر از گوشت گوسفند که در اغلب غذاها دیده میشه.

از پیش غذای یونانی گرفته تا غذای اصلی و سالادهای خوشمزه یونانی، سادگی و خوشمزگی رو می‌توان دو ویژگی اصلی اون ها دونست. در بیشتر غذاهای سنتی یونانی از سبزیجات معطر، مواد غذایی ارگانیک و ادویه‌جات خوشمزه و خاص استفاده میشه و همین امر باعث شده تا یونان جزو کشور های محبوب در میان توریست ها شناخته بشه و غذا های یونانی در صدر لیست بهترین غذاهای جهان قرار بگیرن.

طول عمر و رژیم غذایی

آشپزی یونانی به خاطر سادگی در طبخ در میان بهترین و سالم‌ ترین آشپزی‌های جهان قرار داره. در بیشتر غذاهای سنتی شون، با تأکید بر پخت به جای سرخ کردن، از روغن کمتر استفاده‌ شده و سس کمتری هم استفاده میکنن و بیشتر گیاهان فصلی معطر در غذا بکار برده میشه.

یونانی‌ ها در غذاهای خود در کنار سبزیجات از روغن‌ های اشباع‌ نشده مثل روغن‌ زیتون و شکرهای فراوری نشده مثل عسل استفاده می‌کنن که باعث شده این کشور مدیترانه‌ای ای در صدر بهترین‌ ها از نظر اصول پخت غذا قرار بگیره.

در واقع یکی از جزایر یونان به نام ایکاریا، زیر میکروسکوپ قرار گرفته است، چون با داشتن جمعیت 8500 نفری، از هر سه شهروند یکی از اون ها بالای 90 سال عمر می کنه. درحالی‌که عوامل دیگه ای هم میتونه در این مسئله دخیل باشه، اما رژیم غذایی فاکتوری اصلی در این بین است.

غذاهای معروف یونانی

عمده ی غذاهای معروف یونانی با استفاده از گوشت مرغ و گاو درست میشه. معمولا در تمام بشقاب های غذایی شون از سبزیجات و روغن های سالم مثل روغن زیتون استفاده می کنن.
صبحانه های معروف یونانی تقریبا تمام صبحانه های یونانی ترکیبی از یک نان نازک و کرپ مانند را در خود دارند.

اگر هم مانند املت از تخم مرغ و گوجه و سبزیجات دیگر سرو شده باشند، حتما در کنارشان از نون استفاده می کنند. گاهی هم صبحانه شون رو با پنیر هایی خاص از مناطق محلی شون خوشمزه تر می کنن.

سوپ های معروف یونانی

استفاده از غذاهای دریایی توی یونان خیلی مرسومه و اکثر سوپ های خوشمزه و معروف شون از ماهی یا گوشت مرغ درست شده. ترکیب سبزیجات و ماهی های خاصی که خودشان صید می کنند یک غذای هیجان انگیز درست میکنه.

دسرهای معروف یونانی

دسرهای معروف این کشور معمولا بافت خمیری دارن و به شدت خوشمزه به نظر می رسن. یکی از محبوب ترین دسرهای این کشور پای سیب هست که همه جای دنیا سرو میشه و طرفدارای خیلی زیادی داره.